普通辣椒一公斤售價(jià)10元左右。而在寧鄉(xiāng)市花明樓鎮(zhèn)花明樓村的一處辣椒園里，肖勝藍(lán)和妻子賀小貞對著鏡頭吆喝了不到10分鐘，45元一公斤的辣椒，吸引了20多人下單，銷售額超千元。

“我們辣椒價(jià)格是市場價(jià)4倍以上，還供不應(yīng)求?！毙偎{(lán)告訴記者，十幾年的技術(shù)探索和營銷創(chuàng)新，讓湖南本地辣椒成功越冬、線上熱賣，身價(jià)也跟著飆升。

農(nóng)技大咖，突破湖南辣椒越冬難題

1月29日下午，走進(jìn)肖勝藍(lán)的辣椒大棚，飽含椒香的暖流撲面而來。蔥郁濃密的枝葉下，紅彤彤的辣椒擠滿枝頭。

“十幾年探索，終于讓湖南辣椒成功越冬！”肖勝藍(lán)介紹，傳統(tǒng)湖南辣椒春種夏收，主要在5至9月上市。瞄準(zhǔn)湖南冬季辣椒市場空白，2009年，肖勝藍(lán)、賀小貞夫妻倆返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種反季節(jié)辣椒。

辣椒越冬，種子是第一關(guān)。肖勝藍(lán)與省農(nóng)科院、市農(nóng)科院等合作，請鄒學(xué)校等院士專家指導(dǎo)，終于從150多個品種中篩選出10多個適合越冬的優(yōu)良品種。

“管護(hù)也是關(guān)鍵?！毙偎{(lán)介紹，冬天氣溫低，既要通過多層覆膜等技術(shù)來保溫，又要斷水?dāng)喾?、調(diào)控溫度和通風(fēng)情況，降低植株代謝速度，延長生命周期。

記者看到，大棚里一片火熱，村民麻利地采摘成熟的辣椒，然后迅速分類、整理、打包、發(fā)車。

“等這批辣椒全部摘完，春天再通過剪枝再生技術(shù)，這批辣椒樹又能重新開花結(jié)果，屆時產(chǎn)量更高，能一直賣到7月份。”肖勝藍(lán)自豪地介紹，通過十多年的學(xué)習(xí)，他獲得多項(xiàng)專利，攻克了辣椒反季節(jié)種植難題。

目前，基地110畝辣椒能從頭年10月一直掛果到第二年7月，年產(chǎn)量達(dá)20萬公斤。今年，肖勝藍(lán)準(zhǔn)備再擴(kuò)種50畝在7至8月掛果的辣椒，實(shí)現(xiàn)全年都能產(chǎn)湖南本地辣椒。

網(wǎng)絡(luò)“大V”，直播帶貨讓湖南辣椒熱銷

“歡迎大家來到直播間，這是肖勝藍(lán)的辣椒園，我們有不同辣度不同口感的辣椒，家人們按需去拍啊……”每天17時，是肖勝藍(lán)的直播時間。打開大燈、拿起手持，肖勝藍(lán)熟練地開啟直播。

記者發(fā)現(xiàn)，不善言辭的肖勝藍(lán)，拿起手機(jī)卻是另一番狀態(tài)，繪聲繪色，語言充滿感染力，帶貨能力強(qiáng)。只見手機(jī)后臺，訂單在不停更新。僅3個小時的直播，銷售額達(dá)上萬元。

“產(chǎn)品種得好，還要賣得俏，手機(jī)成了新農(nóng)具！”肖勝藍(lán)介紹，2020年剛開始直播的時候，也覺得不好意思，但多嘗試幾次狀態(tài)就越來越好了?，F(xiàn)在，肖勝藍(lán)已是擁有9萬粉絲的辣椒“大V”，基地6成以上產(chǎn)品通過直播帶貨賣出。

問到漲粉、帶貨的技巧時，肖勝藍(lán)說，真誠是必殺技。一方面施有機(jī)肥，減少化肥用量，確保辣椒品質(zhì)佳、口感好。另一方面把鏡頭對準(zhǔn)菜園，讓消費(fèi)者對產(chǎn)品產(chǎn)生信任，并按脆、軟、糯對辣椒進(jìn)行分類，滿足不同消費(fèi)者需求。一年下來，肖勝藍(lán)通過直播賣出去的辣椒超10萬公斤，產(chǎn)品暢銷全國各地。

“辣椒越冬，錯峰上市，畝產(chǎn)效益達(dá)3萬元！”靠這110畝辣椒，肖勝藍(lán)夫婦年收入達(dá)300多萬元。此外，他們還累計(jì)培訓(xùn)2000余名農(nóng)戶，大力推廣湖南辣椒越冬種植技術(shù)。（胡盼盼 周嘉瑩）