以食育人，以食育德。為引導(dǎo)兒童建立科學(xué)膳食理念、培養(yǎng)孩子樹立食品安全意識(shí)，也為“零距離”聽取代表委員建議，進(jìn)一步推動(dòng)校園食品安全社會(huì)共治，近日，深圳市市場監(jiān)管局福田局在深圳市第五幼兒園開展“代表委員進(jìn)校園”暨“校園食育工程”活動(dòng)。市市場監(jiān)管局福田局食品藥品安全總監(jiān)李曉峰，福田區(qū)人大代表鄒會(huì)娜、古江臨，福田區(qū)政協(xié)委員湯靚虹出席活動(dòng)并講話。

走進(jìn)教室，代表委員們旁聽了一場生動(dòng)有趣的“食育小課堂”，據(jù)悉，這是由福田局食品科與“小皮”食育公益團(tuán)隊(duì)聯(lián)合打造、免費(fèi)向福田區(qū)幼兒園提供的食育課程，從“食物的來源”“食物的營養(yǎng)”“食品安全”等方面引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)食物、了解食物，培育幼兒正確的食品觀念和良好的飲食習(xí)慣。

“誰能告訴老師，這是什么食物的種子呀？”在“小皮老師”的互動(dòng)引導(dǎo)和鼓勵(lì)調(diào)動(dòng)下，孩子們學(xué)習(xí)熱情高漲，一個(gè)個(gè)小手都舉得高高的，踴躍搶答問題，“老師老師，燒烤不健康，但我爸爸媽媽可愛吃了?！奔冋鏌o忌的童言更是為課堂帶來了歡聲笑語，代表委員們也紛紛被這充滿生機(jī)與活力的課堂所吸引，時(shí)不時(shí)點(diǎn)頭贊許。

課后，代表委員們和市市場監(jiān)管局福田局執(zhí)法人員與孩子們親切交流，并收到了學(xué)生贈(zèng)送的手工畫作，一幅幅奇思妙想的作品充滿著生命力與創(chuàng)造力，讓人眼前一亮。

旁聽結(jié)束后，代表委員一行實(shí)地參觀了幼兒園以食育為特色打造的“小果園”“小菜園”等戶外教學(xué)場所，并走進(jìn)學(xué)校食堂后廚，李曉峰為代表委員們介紹了“數(shù)字后廚”（互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”）2.0版的各項(xiàng)功能。

李曉峰表示，目前福田全力打造“數(shù)字后廚”2.0智慧平臺(tái)，覆蓋福田全區(qū)學(xué)校（幼兒園），將食堂基本信息“一屏盡顯”，做到動(dòng)態(tài)更新、實(shí)時(shí)監(jiān)管、AI抓拍、有效預(yù)警，并將在下一步以“食安指數(shù)”為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)校食品安全水平進(jìn)行量化，進(jìn)一步優(yōu)化食安風(fēng)險(xiǎn)自動(dòng)推送功能，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食品安全管理透明化、便利化、智慧化。同時(shí)，福田局聯(lián)合區(qū)教育局為全區(qū)所有學(xué)校配備一名市場監(jiān)管人員任職“食安副校長”，指導(dǎo)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，緊密聯(lián)系起教育部門、學(xué)校和市場監(jiān)管部門，打造食品安全社會(huì)共治新模式，全面推動(dòng)福田區(qū)校園食品安全高質(zhì)量發(fā)展。

鄒會(huì)娜認(rèn)為，福田校園食品的多方聯(lián)動(dòng)模式，不僅確保了校園食品的安全和營養(yǎng)，也極大地提升了學(xué)生的用餐滿意度。福田局打造的“數(shù)字后廚”2.0智慧平臺(tái)功能務(wù)實(shí)有效，在原本的設(shè)備基礎(chǔ)上投入小成本、創(chuàng)造大效能，值得深化推廣。

古江臨表示，福田區(qū)全面推廣“數(shù)字后廚”智慧平臺(tái)，這樣的透明化管理，讓家長對(duì)學(xué)校的餐飲安全和質(zhì)量更放心?；谄脚_(tái)已經(jīng)可以較好地識(shí)別和抓拍鼠患，在經(jīng)費(fèi)和技術(shù)能支撐的情況下，她建議，繼續(xù)增設(shè)蟑螂等小蟲的識(shí)別功能，更細(xì)致地守護(hù)孩子們“舌尖上的安全”。

湯靚虹表示，由市監(jiān)部門人員任“食安副校長”，這個(gè)制度的實(shí)施不僅能夠讓學(xué)校管理層提升對(duì)食品安全問題的認(rèn)識(shí)和重視水準(zhǔn)，還能以“食安副校長”為媒介和切入點(diǎn)，縮小家、校、政之間的信息不對(duì)稱問題，促進(jìn)三方之間的溝通交流，共同為孩子們營造一個(gè)更安全、更健康的用餐環(huán)境。

據(jù)了解，今年福田局將建設(shè)校園食安“七個(gè)一”工程，通過搭建一個(gè)“數(shù)字后廚”智慧平臺(tái)、建強(qiáng)一支食品安全副校長隊(duì)伍、建立一套可推廣的“食育工程”體系、打造一個(gè)校園“安心快檢”服務(wù)品牌、暢通一個(gè)“家、校、政”溝通渠道、引進(jìn)一股第三方專業(yè)力量和探索一條食品安全兜底路徑，攜手社會(huì)各界力量，推動(dòng)打造“校園食安”示范城區(qū)。（胡津瑋）