最近，媒體爆出一母嬰店將“固體飲料”冒充“特醫(yī)奶粉”賣(mài)給家長(zhǎng)，導(dǎo)致嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良的事件，引起人們的廣泛關(guān)注。固體飲料和嬰幼兒奶粉究竟有什么區(qū)別？替換吃有哪些危害？如何正確挑選嬰幼兒奶粉呢？

固體飲料vs嬰兒奶粉

區(qū)別很大

根據(jù)我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的定義，“固體飲料”是指用食品原料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等固態(tài)的供沖調(diào)飲用的制品，比如豆奶粉、核桃粉、奶茶粉、速溶咖啡粉等等。此次新聞事件中的“固體蛋白飲料”就是蛋白質(zhì)含量比較高、可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)的固體飲料，其主要原料是乳清蛋白，跟現(xiàn)在市場(chǎng)上很多健身、減肥人士吃的蛋白粉非常類(lèi)似。固體飲料本身是一種合法合規(guī)的常規(guī)食品，普通人完全可以購(gòu)買(mǎi)、食用，但它不能冒充“特醫(yī)奶粉”賣(mài)給嬰幼兒，因?yàn)樗皇菋雰耗谭?，更不是特醫(yī)奶粉。

在我國(guó)，嬰兒奶粉分為三大類(lèi)：嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品，它們都是作為“特殊食品”進(jìn)行管理的。正規(guī)的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒奶粉，一定會(huì)標(biāo)注“特殊醫(yī)學(xué)用途”和“嬰兒”，且一定能找到國(guó)食注字的注冊(cè)號(hào)。

嬰兒配方食品是給0～6個(gè)月普通寶寶吃的，較大嬰兒和幼兒配方食品是給6～36個(gè)月普通寶寶吃的。特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品則是給一些有特殊疾病，如乳糖不耐、蛋白過(guò)敏等的寶寶吃的。

固體飲料和嬰兒奶粉，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也是相差了十萬(wàn)八千里。以本次事件中的蛋白固體飲料為例，從營(yíng)養(yǎng)角度，它幾乎只可以提供一些蛋白質(zhì)。而嬰幼兒吃的奶粉，除了蛋白質(zhì)，還要添加脂肪及脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)等必需成分。這就意味著，蛋白固體飲料是一種營(yíng)養(yǎng)相對(duì)單一的食物，而嬰兒吃的奶粉則要營(yíng)養(yǎng)全面豐富得多，也只有這樣才能保證寶寶的健康需要。

吃蛋白固體飲料

為何會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良？

由于寶寶吃的是蛋白固體飲料，無(wú)法獲得身體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全面營(yíng)養(yǎng)，就很容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良和生長(zhǎng)發(fā)育問(wèn)題。比如，如果因?yàn)榈鞍罪嬃峡诟胁缓?、不?ài)吃等，導(dǎo)致寶寶沒(méi)有吃飽，就會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足，導(dǎo)致蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良，就會(huì)使得寶寶出現(xiàn)“頭大、嘴小、浮腫”等表現(xiàn)，最明顯的特征表現(xiàn)就是嬰兒“頭大”，俗稱“大頭娃娃”。

蛋白固體飲料沒(méi)有添加維D，如果再不注意服用維D補(bǔ)充劑，寶寶就很容易發(fā)生維D缺乏，而維D缺乏就會(huì)引起佝僂病、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等問(wèn)題。

如何給孩子選奶粉？

母乳是嬰兒最好的食物，只要可以母乳喂養(yǎng)，就不需要購(gòu)買(mǎi)任何奶粉。如果實(shí)在無(wú)法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，嬰幼兒配方奶粉也可以。在選擇時(shí)注意以下幾點(diǎn)：

非三類(lèi)類(lèi)別不要買(mǎi)?在我國(guó)，嬰兒奶粉分為三大類(lèi)：嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品。在選擇奶粉時(shí)，首先要看產(chǎn)品類(lèi)別，只要不是這三類(lèi)，就不要購(gòu)買(mǎi)。

去國(guó)家平臺(tái)查詢?我國(guó)對(duì)嬰幼兒配方奶粉采取注冊(cè)管理制度，該制度就包括了對(duì)產(chǎn)品配方的審核。因此，在選擇奶粉時(shí)，注意查看產(chǎn)品是否具備相關(guān)資質(zhì)說(shuō)明，或者去國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站查詢?cè)摦a(chǎn)品是否取得了注冊(cè)。

不要盲從“高級(jí)”成分?市場(chǎng)上的奶粉琳瑯滿目，不少商家都會(huì)宣稱自己的產(chǎn)品含有一些健康物質(zhì)，比如益生元、益生菌、腦磷脂群等。實(shí)際上，奶粉中含有多種健康成分，但總體分為兩大類(lèi)：必需成分和可選擇成分。一般取得了注冊(cè)資質(zhì)、規(guī)范生產(chǎn)的奶粉中都有這些“必需成分”，都可以保障寶寶健康。這就意味著，買(mǎi)普通的奶粉就完全可以了，不用刻意追求所謂的高級(jí)奶粉，更不要被商家的營(yíng)銷(xiāo)牽著鼻子走。

要掌握一定營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)??特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品是針對(duì)患有特殊紊亂、疾病或醫(yī)療狀況等特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒的營(yíng)養(yǎng)要求，專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)制成的粉狀或液態(tài)配方食品。如果你的寶寶有乳蛋白過(guò)敏、乳糖不耐等問(wèn)題，請(qǐng)一定要在醫(yī)生或者專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下選擇靠譜產(chǎn)品，且自己也要學(xué)習(xí)一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，比如要看營(yíng)養(yǎng)成分表，看看“奶粉”的配方，營(yíng)養(yǎng)是否全面，如果配方看不明白，至少也要看產(chǎn)品類(lèi)別是固體飲品還是以上提到的三類(lèi)嬰兒奶粉，不屬于這三種嬰兒食品的不要購(gòu)買(mǎi)，更不要盲從導(dǎo)購(gòu)員建議。（中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟專(zhuān)家團(tuán)成員?阮光鋒）