中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李玥）?為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全監(jiān)管，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障幼兒園學(xué)生食品安全，連日來，河南省?？h市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法檢查組深入幼兒園，查閱資料，實(shí)地檢查幼兒園食堂的食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明、餐飲具消毒記錄、原材料索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬、食品留樣制度等，并重點(diǎn)檢查了園長(zhǎng)陪餐制度、大宗食品采購公示制度和“明廚亮灶”的落實(shí)推進(jìn)情況。

針對(duì)部分幼兒園食品留樣記錄不全、留樣不符合規(guī)定要求、冰箱內(nèi)食品生熟未分開以及進(jìn)貨臺(tái)賬信息不完善等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令幼兒園負(fù)責(zé)人限期整改，消除食品安全隱患。同時(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)給予規(guī)范指導(dǎo)，提高從業(yè)人員食品安全意識(shí)及法律意識(shí)。

截至目前，共檢查幼兒園食堂40余家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患8條，限期整改3家。

幼兒園食堂40余家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患8條下一步，?？h市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)全縣幼兒園食堂食品安全進(jìn)行全覆蓋檢查，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保廣大幼兒園師生舌尖上的安全。