爸媽們都知道，寶寶剛開(kāi)始添加輔食時(shí)，應(yīng)以糊狀的食物為主。那么，寶寶適合吃的輔食有哪些？應(yīng)在什么時(shí)候開(kāi)始給寶寶添加輔食？針對(duì)這些問(wèn)題，人民網(wǎng)科普中國(guó)采訪(fǎng)了安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師蔣建華。

蔣建華介紹，一般孩子在4~6個(gè)月時(shí)，除了喝奶，會(huì)開(kāi)始對(duì)別人吃的食物感到好奇，盯著大人吃飯的樣子看，并且自己可以嘗試用手指捏住食物。這時(shí)就可準(zhǔn)備給孩子添加輔食了。

許多父母會(huì)擔(dān)心孩子嚼不爛較硬的食物，所以一直給孩子很軟的流食。事實(shí)上，蔣建華解釋道，隨著小寶寶們?cè)慢g的增加，對(duì)輔食的添加也應(yīng)由軟到硬慢慢過(guò)渡，而不是一味地吃“軟食”，孩子在牙齒萌出時(shí)，如果缺乏舌碾、咀嚼訓(xùn)練，會(huì)使其上、下頜骨無(wú)法充分發(fā)育，出現(xiàn)牙列擁擠或排列不齊的情況，甚至肌肉發(fā)育也不夠充分，導(dǎo)致口齒不清。

那么，應(yīng)該怎樣添加輔食，在哪些時(shí)間調(diào)整輔食的軟硬度呢？蔣建華建議：

4~6月齡的寶寶，在對(duì)食物有嘗試的欲望后，可用嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉（純米粉）給寶寶“加餐”，它強(qiáng)化了鈣、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)，寶寶可以從中獲得比較均衡的營(yíng)養(yǎng)素，而且胃腸負(fù)擔(dān)也不會(huì)過(guò)重。適應(yīng)后約兩周，可開(kāi)始嘗試在米粉中添加一些泥狀的，且本身就比較軟的食物，如豆腐、南瓜煮熟加水?dāng)囁槌赡酄詈笪故场?/p>

7~8月齡的寶寶，口腔內(nèi)肌肉控制和舌頭運(yùn)動(dòng)能力加強(qiáng)，可進(jìn)食易于咀嚼和消化的稀糊狀食物，各類(lèi)蔬菜泥是不錯(cuò)的選擇。如玉米、菠菜、南瓜等攪碎后加點(diǎn)水拌成稀糊狀。

9~11月齡的寶寶，可逐漸添加稠糊狀或塊狀半固體食物，鍛煉咀嚼能力，這個(gè)時(shí)候的食物切成5毫米~1厘米的碎末即可。除了蔬果外，蛋黃、肉泥是不錯(cuò)的選擇。

1歲后的寶寶，應(yīng)逐步添加固體食物，以進(jìn)一步增強(qiáng)寶寶的咀嚼能力。這時(shí)，孩子已經(jīng)有了一定的表達(dá)能力，可讓孩子自己選擇喜歡的食物，當(dāng)然也要注意營(yíng)養(yǎng)成分，注意食材的搭配。

此外，輔食的添加種類(lèi)由少到多、由細(xì)到粗、由稀到稠。蔣建華提醒，除了要循序漸進(jìn)，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：選擇新鮮健康的食材和衛(wèi)生潔凈的制作工作；可以給孩子逐漸添加果泥、水果塊、水果片、水果條，不建議給寶寶喝果汁，這樣無(wú)法鍛煉咀嚼能力；注意輔食的營(yíng)養(yǎng)搭配；添加輔食時(shí)格外注意寶寶有無(wú)嘔吐、過(guò)敏反應(yīng)等。

受訪(fǎng)專(zhuān)家：安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師蔣建華

本文由山西中醫(yī)學(xué)院中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院小兒科副主任醫(yī)師張烈萍進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。