2023年春季開學(xué)在即，為做好春季開學(xué)期間學(xué)校食品安全工作，切實保障廣大師生飲食安全，2月2日，泰安市泰山區(qū)市場監(jiān)管局召開2023年春季學(xué)校（幼兒園）食品安全培訓(xùn)會，就開學(xué)前后開展食品安全風(fēng)險隱患排查、落實食品安全主體責(zé)任進(jìn)行了部署。培訓(xùn)采取視頻會議方式進(jìn)行，在13個市場監(jiān)管所設(shè)立了分會場，泰山區(qū)239所大中專院校、中小學(xué)校、幼兒園及4個校外供餐單位參加了培訓(xùn)。

會議針對從業(yè)人員管理、食品原料采購及貯存管理、規(guī)范餐飲具清洗消毒保潔、規(guī)范食品加工操作及食品留樣等方面進(jìn)行了培訓(xùn)。會議強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校（幼兒園）要徹底清理食品加工場所及食品原料，嚴(yán)格落實從業(yè)人員上崗前晨檢制度，建立并實施日管控、周排查、月調(diào)度制度，排查隱患，確保食品安全。

泰山區(qū)市場監(jiān)管局將于開學(xué)后立即開展學(xué)校（幼兒園）食品安全專項檢查行動，對學(xué)校（幼兒園）食堂、校外供餐單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，對自查整改不到位、存在違法行為的單位依法嚴(yán)肅處理。（史衛(wèi)兵）