嬰兒調(diào)味鹽、嬰兒醬油、寶寶芝麻油……近年來，在調(diào)味品市場(chǎng)出現(xiàn)了一系列主打嬰幼兒專用的產(chǎn)品。盡管價(jià)格更高，但擋不住父母的“腳步”。有數(shù)據(jù)顯示，目前調(diào)味品在所有嬰幼兒食品品類中增長(zhǎng)最快。作為新興品類，消費(fèi)者對(duì)其接受程度也不盡相同。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，不少市民對(duì)于嬰幼兒調(diào)味品到底是真的如商家所言“更具營(yíng)養(yǎng)”抑或只是其營(yíng)銷手段抱著質(zhì)疑的態(tài)度。

超市里針對(duì)嬰幼兒及兒童的調(diào)味品?郭柯堂 攝

調(diào)味品市場(chǎng)細(xì)分嬰幼兒產(chǎn)品

隨著母嬰市場(chǎng)的整體擴(kuò)容，以嬰幼兒專用為賣點(diǎn)的產(chǎn)品不斷增多，并逐漸為新生代父母所接受。在調(diào)味品市場(chǎng)，同樣細(xì)分出嬰幼兒調(diào)味品這一品類。

記者在電商平臺(tái)上搜索“嬰兒調(diào)味品”發(fā)現(xiàn)，較熱銷的產(chǎn)品有醬油、黑芝麻粉、海苔粉等，一般針對(duì)6個(gè)月以上開始進(jìn)食輔食的寶寶，品牌以進(jìn)口為主。而針對(duì)年齡再大一些的幼兒，包括海天、千禾、太太樂等國(guó)內(nèi)知名調(diào)味料企業(yè)都有布局。

價(jià)格方面，這些嬰幼兒調(diào)味品一般比較高。如在淘寶月銷量最高的一款“日本昆布嬰兒醬油”，每瓶110毫升要26.8元；如海天推出一款兒童拌飯醬油，每瓶200毫升售價(jià)12.8元；千禾針對(duì)兒童推出的有機(jī)醬油特級(jí)生抽小瓶裝210ml售價(jià)19.8元；欣和的禾然親寶有機(jī)釀造減鹽型醬油每瓶160ml售價(jià)高達(dá)39.8元。

近日，記者從由母嬰產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)“母嬰行業(yè)觀察網(wǎng)”主辦的“未來母嬰·2019第五屆全球母嬰大會(huì)”上了解到，2018年嬰幼兒調(diào)味品線上市場(chǎng)規(guī)模僅1075.5萬，但其增幅較大，同比增長(zhǎng)了177.7%。到了2019年，僅在第二季度，嬰幼兒調(diào)味品的線上市場(chǎng)就已經(jīng)接近兩千萬規(guī)模，增長(zhǎng)率達(dá)83.9%。調(diào)味品成為嬰幼兒食品中增長(zhǎng)最快的細(xì)分品類。

中國(guó)品牌研究院研究員、食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，嬰幼兒及兒童調(diào)味品的高速增長(zhǎng)是基于消費(fèi)端對(duì)細(xì)分市場(chǎng)的需求，消費(fèi)者的健康意識(shí)與知識(shí)不斷同步的節(jié)點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)品的細(xì)分功能更加注重。

進(jìn)口品牌居多 頭部企業(yè)未出現(xiàn)

據(jù)母嬰行業(yè)觀察網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，目前在阿里系平臺(tái)嬰幼兒調(diào)味品的前十品牌分為是：三井寶寶、愛嬰淘、妙谷、角屋、grove、田中、bragg、roland、latourangelle、昆布。嬰幼兒調(diào)味品市場(chǎng)還未出現(xiàn)頭部玩家，整體還比較分散，排名首位的三井寶寶也僅占10%的市場(chǎng)份額。

從母嬰行業(yè)觀察網(wǎng)提供的數(shù)據(jù)顯示，目前嬰幼兒調(diào)味品的品牌以進(jìn)口為主，日本品牌居多。其他進(jìn)口品牌增速較快，例如兩家法國(guó)品牌ROLAND/羅朗德、拉杜藍(lán)喬保持高速增長(zhǎng)。國(guó)產(chǎn)調(diào)味品企業(yè)雖有涉及，但都不是主線業(yè)務(wù)，愛嬰淘作為國(guó)產(chǎn)品牌，也是知名度較高的嬰兒調(diào)味品品牌之一。

據(jù)了解，全球第五大食品公司卡夫亨氏旗下的醬料品牌味事達(dá)有推出一款“減鹽配方”的醬油“味事達(dá)貝比鮮特級(jí)釀造醬油”?！靶枰獜?qiáng)調(diào)一點(diǎn)，官方宣傳我們沒有采用‘兒童醬油’的說法。”卡夫亨氏方面表示，得益于消費(fèi)者的認(rèn)可，今年“6·18”當(dāng)天，卡夫亨氏B2C母嬰&調(diào)味品銷量取得同比增長(zhǎng)109%的成績(jī)。

營(yíng)養(yǎng)還是噱頭？消費(fèi)者態(tài)度各異

企業(yè)專門針對(duì)嬰幼兒推出的調(diào)味品是否會(huì)贏得消費(fèi)者的青睞？“現(xiàn)在有了專門為寶寶設(shè)計(jì)的調(diào)味品，我們?cè)谫徺I的時(shí)候也會(huì)注意分開，單獨(dú)為寶寶購買這樣的產(chǎn)品，畢竟寶寶的輔食還是有添加調(diào)味品的需要，所以還是選擇更有營(yíng)養(yǎng)更健康的產(chǎn)品才比較放心?！?0后寶媽朱女士告訴記者。記者采訪了幾名幼兒家長(zhǎng)，他們

都認(rèn)為，專門為嬰幼兒設(shè)計(jì)的調(diào)味產(chǎn)品與普通產(chǎn)品相比更具吸引力，也更適合嬰幼兒成長(zhǎng)需要。

不過，也有消費(fèi)者對(duì)這類嬰幼兒調(diào)味品提出質(zhì)疑，原因在于寶寶尚在發(fā)育階段，本就應(yīng)該減少調(diào)味料的攝入，且市面上以嬰幼兒為賣點(diǎn)的產(chǎn)品眾多，品質(zhì)難免良莠不齊，作為家長(zhǎng)也很難分辨其真假與安全性?！熬团掳b上寫的嬰幼兒專用只是商家的噱頭，實(shí)際沒有太大區(qū)別，這樣寶寶吃多了同樣不好。而且我們單看包裝還有配料表這些也看不大懂這其中的區(qū)別?！睆V州市民徐女士說。（劉芳）