得益于市場(chǎng)上奶制品種類日益豐富，消費(fèi)者們?cè)谧非蟾鼮闋I(yíng)養(yǎng)、健康的“寶寶口糧”的道路上從未停止腳步。近日，有部分微信公眾號(hào)開(kāi)始為國(guó)人較少接觸的駱駝奶“搖旗吶喊”，宣傳其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是“最好的奶”，并稱有孩子出生后連喝兩個(gè)月，一年長(zhǎng)高18厘米……事實(shí)果真如此嗎？
“其實(shí)，駱駝奶跟其他動(dòng)物奶的營(yíng)養(yǎng)差異不大，都是鈣和蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，但并不會(huì)比其他動(dòng)物奶更好?！笔称放c營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒對(duì)記者表示。他提醒廣大“新手爸媽”，0-6個(gè)月內(nèi)的寶寶應(yīng)該堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)或吃配方奶粉，滿1歲后才能開(kāi)始嘗試添加諸如駱駝奶的其他奶制品。
專家：駝奶和牛奶差不多
眾所周知，駱駝素有“沙漠之舟”的美譽(yù)，在缺少食物的情況下依然能生存一個(gè)月之久，沒(méi)有水源時(shí)也可以存活3周。這一特質(zhì)也經(jīng)常被商家拿來(lái)作為駱駝奶“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高”、“等同于母乳”等“功效”的注釋，甚至有說(shuō)法稱一些說(shuō)法稱駱駝奶的維生素C含量是牛奶的3倍，鐵質(zhì)是牛奶的10倍，具有抗癌、護(hù)肝等功能，令人“不明覺(jué)厲”。
駱駝奶的功效真的有這么厲害嗎？據(jù)阮光鋒介紹，數(shù)據(jù)顯示，在喝水充足的時(shí)候，駝奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中的蛋白質(zhì)含量能達(dá)到4.6%，而總的固體含量可達(dá)14.3%；而在喝水少的時(shí)候，蛋白質(zhì)含量可以低到2.5%，而總固體含量只有8.8%。駱駝奶含鈣量與牛奶相當(dāng)，都是很好的鈣來(lái)源。
“除此之外，駱駝奶就沒(méi)有特別的優(yōu)勢(shì)了，跟牛奶、羊奶差不多?！比罟怃h表示，“總的來(lái)說(shuō)，駱駝奶算是一種不錯(cuò)的動(dòng)物奶，但并不見(jiàn)得比牛奶好多少?！?/div>
至于公眾號(hào)文章中所言的初生嬰兒喝了駱駝奶后“一年長(zhǎng)高18厘米”之說(shuō)，阮光鋒指出，根據(jù)中國(guó)兒童身高標(biāo)準(zhǔn)值來(lái)看，新生兒出生第一年，男孩、女孩的身高增長(zhǎng)都是26厘米左右，“增長(zhǎng)18厘米都屬于比較差的情況了”。
一歲內(nèi)寶寶不能直接食用
那么，和牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎相同的駱駝奶，是否適合作為“寶寶口糧”呢？
“對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)，駱駝奶（也包括牛奶、羊奶等其他動(dòng)物奶）并不是可直接食用的食品。因?yàn)樗麄兌寂c母乳成分有很大的差別，都是不可以直接給嬰兒吃的。”阮光鋒對(duì)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者介紹，人類母乳中的蛋白質(zhì)中，酪蛋白和乳清蛋白的比例約為1:2，而動(dòng)物奶的比例大相迥異，并不能直接讓嬰兒食用。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織建議，寶寶在0-6個(gè)月內(nèi)應(yīng)該吃母乳或以其他奶為基礎(chǔ)做的配方奶粉，滿6個(gè)月后開(kāi)始添加輔食，也應(yīng)該繼續(xù)吃母乳或者配方奶粉。滿1周歲后可以嘗試開(kāi)始給寶寶添加其他奶制品。
“滿周歲后，如果孩子沒(méi)有特別的過(guò)敏問(wèn)題，是可以開(kāi)始給孩子嘗試駱駝奶的。但這并不意味著駱駝奶就更好，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不會(huì)更高?！比罟怃h直言，商家炒作某種奶“更有營(yíng)養(yǎng)”甚至“最好”，更多只是意在營(yíng)銷。
他指出，不管是牛奶、羊奶，還是驢奶、駱駝奶、水牛奶，都是不錯(cuò)的食物，都能為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，都是攝取鈣很經(jīng)濟(jì)方便的途徑。它們的成分不盡相同，“但是，奶畢竟只是食譜的一部分，對(duì)人體健康真正起作用的，是人們的總體食譜?！?/div>
售價(jià)為進(jìn)口奶粉10倍
實(shí)際上，早在兩年前就有媒體對(duì)駱駝奶虛假宣傳的現(xiàn)象做過(guò)報(bào)道。2017年5月，據(jù)江蘇媒體報(bào)道，蘇州警方破獲了一起以銷售保健駱駝奶為由的詐騙案件，詐騙團(tuán)伙稱駱駝奶“包治百病”，將價(jià)值18元一罐的駱駝奶粉炒到了6罐近千元的高價(jià)，作為保健品賣給老年人，獲利5萬(wàn)元。
有業(yè)內(nèi)專家指出，之所以商家將駱駝奶包裝成可“包治百病”的功能保健型產(chǎn)品，其根源在于駱駝奶是一個(gè)小品種類奶品，駱駝數(shù)量少，產(chǎn)奶量少，經(jīng)濟(jì)性差，只能做高附加值產(chǎn)品。
從產(chǎn)奶量來(lái)看，與一頭年產(chǎn)奶量8-9噸的荷斯坦奶牛相比，一峰駱駝年產(chǎn)奶量只有1.2噸。而根據(jù)2017年數(shù)據(jù)，全國(guó)駱駝總存欄在25萬(wàn)峰左右，其中新疆占51%。其中母駝大約為10萬(wàn)-12萬(wàn)峰，年總產(chǎn)奶量估計(jì)不足8萬(wàn)噸，新疆約占4萬(wàn)噸。加之奶源收集有難度，具有駱駝奶加工能力的工廠稀少，因此成本高企。
記者在天貓搜索，看到進(jìn)口的嬰幼兒配方牛奶粉價(jià)格大多在每克0.2元到0.4元之間，而新疆產(chǎn)的駱駝奶粉每克價(jià)格大多在1.3元到2元，比前者價(jià)格高出3到10倍不等。
記者注意到，很多售賣駱駝奶粉的商家在產(chǎn)品介紹中標(biāo)注“適合三周歲以上人群食用”。對(duì)此，專家指出，駱駝奶的蛋白質(zhì)較高，嬰幼兒攝入后有造成便秘的可能性，“新手爸媽”需謹(jǐn)慎購(gòu)買。
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