嬰兒的消化系統(tǒng)還沒完全成熟，1歲之前很多東西是不能隨便亂吃的，那么有些食物在寶寶1歲前不能吃呢？主要有以下幾種：

蜂蜜、紅糖與黑糖

1歲以下寶寶吃蜂蜜、紅糖或黑糖存在著肉毒桿菌中毒的風(fēng)險。肉毒桿菌中毒的癥狀表現(xiàn)為便秘、哭鬧不止、吸食能力差等。我們加熱了給寶寶吃行不行呢？不行，因為這肉毒桿菌不會因為烹飪過程中溫度過高而死亡。另外，還要注意平常給寶寶吃的食品中是否含有蜂蜜紅糖與黑糖成分。

蝦蟹

蝦和蟹等甲殼類動物是很容易過敏的食物，除了會引發(fā)蕁麻疹、皮膚紅脹等皮膚癥狀外，還有可能引起過敏性休克。

牛奶

1歲前的寶寶為什么不能給寶寶喝呢，一是牛奶鈣的含量高，會妨礙鐵的吸收，容易導(dǎo)致寶寶貧血；二是牛奶里蛋白質(zhì)含量高，容易過敏，據(jù)說有過敏史的嬰兒有0.3％-7.5％是因為1歲前喝牛奶造成的；三是1歲寶寶的消化系統(tǒng)還沒完全發(fā)育成熟，牛奶含有大量的蛋白質(zhì)、氯、鈉與鉀，會對寶定的腸胃造成一定的損害。

當(dāng)然不是完全不能喝，7-8個月后偶爾跟輔食一起吃問題不大，但前提條件是要加熱。1歲后第一次給寶寶吃一口觀察是否有過敏反應(yīng)，如果沒有就給他一次吃50ml，逐漸把量加上去。

堅果

花生、腰果、白果等堅果類含有的過敏的物質(zhì)比較多，而且直接給寶寶吃很容易卡在喉嚨里面造成窒息。特別是白果，就算大人吃，吃過量也會引起中毒。過去也曾有報道，嬰兒因食用白果而引起痙攣的，所以斷奶前盡量不要給寶寶吃，后面斷奶也要不要給他吃太多。

1歲左右的寶寶一般都會走了，家果有堅果類的食物要放在寶寶夠不著的地方，以免寶寶吞食。

漿果及柑橘類水果

草莓、藍(lán)莓、黑莓、覆盆子和所有柑橘類水果都含有高蛋白質(zhì)，1歲的寶寶吃了很難消化。柑橘類水果主要是酸性比較強，可導(dǎo)致腸胃不適，甚至引發(fā)尿布疹。所以，建議1歲好再給定寶吃這些水果，剛開始加糖或者帶甜味的食物一起吃，把酸味中和一下以免傷胃。

小麥及其加工品

小麥含有麩質(zhì)，這是一種容易導(dǎo)致嬰兒腹痛、過敏的蛋白質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計，有超過一半的嬰兒對小麥產(chǎn)生過敏。所以，1歲前寶寶不要吃小麥等食品，買的時候也好好看一下配料表，是否有小麥的成分。

高纖維食物

嬰兒期正是寶寶快速成長的時期，正是需要卡路里與營養(yǎng)的時候，吃些水果和蔬菜等富含食物纖維食品對寶寶有很大的益處，但是全麥面包、燕麥、綠豆、高粱、黑米等高纖維食品熱量低，飽腹感強，還會妨礙鐵與鈣的吸收，所以1歲前不要給寶寶吃這些食物。

食物過敏特征

食物過敏是由食物引起的過敏反應(yīng)，當(dāng)被身體判斷有過敏原，就會有排斥反應(yīng)并試圖消除它們而導(dǎo)致出現(xiàn)了過敏癥狀。其表現(xiàn)為腹瀉、嘔吐、胃痛、皮膚出現(xiàn)蕁麻疹或濕疹，甚至拉血便、出現(xiàn)呼吸困難、休克癥狀，所以不要大意。

食物過敏癥狀有進(jìn)食后2小時內(nèi)發(fā)生的，也有進(jìn)食后6-8小時發(fā)生的，更有進(jìn)食后1-2天后發(fā)生的。有些寶寶立即發(fā)生過敏后，癥狀很輕微，但半天后會突然惡化，所以每添加一種食物家長要仔細(xì)觀察寶寶的反應(yīng)，即使在過敏癥狀消失了也要持續(xù)觀察一兩天。