“我們要全力以赴，讓百年‘擒雕’展翅高飛。”前天，位于瑞安虹北錦園的瑞安百好擒雕乳品有限公司辦公室里，瑞安百好乳品廠、熊貓乳品集團股份有限公司雙方的投資股東坐在一起，討論新公司新一年工作計劃。

至此，創(chuàng)立至今已近百年、進入停滯狀態(tài)長達4年多的“擒雕”煉乳重出江湖。

此次“擒雕”牽手熊貓，由瑞安百好乳品廠采用“擒雕”等注冊商標(biāo)專用權(quán)作價，以知識產(chǎn)權(quán)出資（占股49%），熊貓乳品以貨幣出資（占股51%），共同成立瑞安百好擒雕乳品有限公司，開發(fā)生產(chǎn)“擒雕”牌系列新產(chǎn)品，讓這個歷史近百年的民族品牌——“擒雕”商標(biāo)重?zé)ㄐ律?/p>

百年品牌重新“飛翔”

“此次合作，通過‘招商引資，混合經(jīng)濟’方式，實現(xiàn)了變資產(chǎn)為資本，盤活了國有資產(chǎn)，將喚醒沉睡多年的‘擒雕’這枚百年民族品牌?！比鸢彩袊匈Y產(chǎn)監(jiān)督管理辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人說，這是該市探索國有資產(chǎn)增值路徑的一次大膽嘗試，以新思路整合資源，順應(yīng)市場規(guī)律，實現(xiàn)互利共贏，促進國有資產(chǎn)效益最大化。

作為此次合作方的熊貓乳品集團與百好乳品廠，一直有長期的合作關(guān)系，此次簽約是“親上加親”。在上世紀(jì)50年代至90年代近50年時間里，兩家企業(yè)曾經(jīng)通過工貿(mào)訂單方式建立長期生產(chǎn)與出口緊密結(jié)合的合作關(guān)系，合作出口商標(biāo)“熊貓牌”甜煉乳，曾出口東南亞國家，出口量占全國70％以上?！斑@次合作既是看中‘擒雕’品牌價值，也希望能振興民族品牌，讓‘擒雕’再次展翅高飛。”百好擒雕乳品總經(jīng)理葉信芳說。

據(jù)了解，新公司規(guī)劃3年時間打開以溫州地區(qū)為核心市場，輻射華東、華南兩個重點市場的銷售新局面；3至5年內(nèi)，規(guī)劃在瑞安新建一個現(xiàn)代化乳制品新工廠，開發(fā)生產(chǎn)“擒雕”系列新產(chǎn)品，做好“擒雕”品牌延伸和市場培育。

溫州人的“擒雕”記憶

提起煉乳，對于相對年長一點的溫州人來說，這可是伴隨孩提時期的美食記憶。

藍(lán)色的底色，上面有一只金色的老鷹被一只大手抓住，看到這個“擒雕”牌經(jīng)典的馬口鐵罐頭包裝，很多溫州人就會想起小時候媽媽用擒雕甜煉乳沖泡的牛奶，甜甜的味道，濃濃的奶香，是許多人童年時期的美味。此外還有把煉乳直接抹在切開的實心包上，一大口咬下去，真是一大美事。

“小時候想要打開‘擒雕’煉乳的罐頭蓋子真是一道世紀(jì)難題。”說起“擒雕”煉乳，市民陸先生的回憶不斷涌現(xiàn)。他記得，當(dāng)年的馬口鐵罐頭非常嚴(yán)實，一罐被打開的“擒雕”煉乳，蓋子上往往留著數(shù)次開罐失敗的洞洞眼眼。當(dāng)然，最經(jīng)典的開罐方式是用菜刀刀尖在罐頭蓋子上下磕兩個洞，一個小洞進氣，而一個大洞就可以倒出煉乳，當(dāng)時許多孩子還喜歡抱著罐頭，從大洞去舔食煉乳。百好乳品廠的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，為了解決開罐難的問題，從上世紀(jì)90年代開始，“擒雕”煉乳就推出易拉罐的包裝。 為什么老溫州人對“擒雕”煉乳的記憶如此深刻？事實上，在上世紀(jì)70年代以前，煉乳曾是特供商品也是“奢侈品”，在乳制品缺乏的年代，溫州人喝奶相對便捷的選擇，就是沖泡煉乳。直到2000年初，瑞安百好乳業(yè)有限公司依然是我國甜煉乳生產(chǎn)規(guī)模最大的企業(yè)，日產(chǎn)量達50多噸。此外，溫州的水牛與“擒雕”煉乳也有著不解之緣，據(jù)記載，高峰期，溫州地區(qū)的水牛存欄最多已近萬頭，其中奶牛有四五千頭，主要分布在瑞安、平陽（蒼南）、泰順等地。

“擒雕”品牌的前世今生

瑞安百好乳品廠由民族資本家吳百亨先生創(chuàng)建于1926年，是我國最早的煉乳生產(chǎn)企業(yè)。其旗下“擒雕”牌是中國乳品工業(yè)最早注冊商標(biāo)，至今有90多年歷史，享有中華老字號、浙江省著名商標(biāo)等榮譽。

“擒雕”商標(biāo)創(chuàng)建之初，與英國“英瑞”公司的“飛鷹”有過商標(biāo)權(quán)之爭。當(dāng)時，我國的民族乳品工業(yè)還是一片空白，英國英瑞公司生產(chǎn)的“飛鷹”牌煉乳便處于壟斷地位。吳百亨決心辦個煉乳作坊，抵制洋貨。他反復(fù)試驗，最后借鑒制成藥的方法，用熏燙蒸發(fā)法煉制，生產(chǎn)出的煉乳蛋白質(zhì)含量高，奶香味好，與“飛鷹”牌煉乳相比，毫不遜色。于是，吳百亨在溫州西山灰爐地方建造牛舍，飼養(yǎng)乳牛，以鮮乳作為原料，開始了自己的煉乳制造。1926年，吳百亨在溫州瑞安安陽鎮(zhèn)創(chuàng)辦了我國第一家正式的煉乳廠，取名“百好煉乳廠”，以“擒雕”作為商標(biāo)。

憑借著質(zhì)優(yōu)價廉的特點，“擒雕”牌煉乳受到廣大消費者的歡迎，牌子一天比一天響亮。在1929年的中華國貨展覽會上榮獲一等獎，1930年又榮獲西湖博覽會特等獎。吳百亨還專門請了律師向當(dāng)時的南京國民政府商標(biāo)局申請商標(biāo)注冊，獲得了“擒雕”牌煉乳商標(biāo)注冊證。

解放后，百好乳品廠轉(zhuǎn)為國有經(jīng)營，上個世紀(jì)九十年代初，百好乳品廠陷入困境。瑞安市政府為保民族品牌，對百好乳品廠進行改制，由“百好廠”符合條件的干部職工參與競投，中標(biāo)者組建具有法人資格的企業(yè)進行租賃經(jīng)營。不過，租賃經(jīng)營至2014年12月31日結(jié)束，之后企業(yè)經(jīng)營進入停滯狀態(tài)。