“房租成本、人力成本、管理成本降低，線上流量不斷增加，反映在超市賬面上的就是真金白銀的收益?！苯衲?7歲的劉亞超沒想到，憑借美團(tuán)閃電倉模式，他的二次創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目“7+1”連鎖線上便利店日入營(yíng)業(yè)額超50000元，生意風(fēng)生水起。

在內(nèi)蒙古赤峰土生土長(zhǎng)的劉亞超，大學(xué)畢業(yè)后做過8年快消品業(yè)務(wù)，業(yè)績(jī)?cè)欢确€(wěn)居當(dāng)?shù)氐谝?。隨著視野不斷開拓和業(yè)務(wù)能力提升，在積累一定資本后，劉亞超下決心自主創(chuàng)業(yè)，先后加盟連鎖便利店和生鮮超市，自己做起了老板。

“2016年我在赤峰新城區(qū)的機(jī)場(chǎng)路開了家便利超市，當(dāng)時(shí)投了將近100萬元，260平方米，經(jīng)營(yíng)7000多種商品，開店第一天就盈利了，我記得那天營(yíng)業(yè)額是5000多塊。”僅僅用3個(gè)月時(shí)間，這家便利超市的日營(yíng)業(yè)額就已經(jīng)穩(wěn)定在15000元左右。2020年，由于疫情初期蔬菜水果等生鮮食材需求旺盛，劉亞超看準(zhǔn)商機(jī)又在便利超市旁，新開了一家500多平方米的生鮮超市。

線上發(fā)力誕生赤峰首家“萬單店”

盡管新拓展了生鮮業(yè)務(wù)，但劉亞超坦言，實(shí)體生意正在以肉眼可見的速度下滑?！捌鋵?shí)從2019年開始，我就感覺到市場(chǎng)逐漸萎縮，不管是客流還是營(yíng)業(yè)額，相較于黃金時(shí)期，都下滑了將近三分之一。超市的日營(yíng)業(yè)額，也從過去的15000元逐漸降到10000元，從那時(shí)起我就在考慮線上模式?！?019年5月，劉亞超為自己的超市上線了美團(tuán)閃購，試圖以線上彌補(bǔ)線下的客單流量不足?！笆招н€是很明顯的，超市上線美團(tuán)閃購后，有了流量加持，日營(yíng)業(yè)額又被拉回到15000元?！北M管收益基本恢復(fù)如初，但規(guī)模的制約，也成了劉亞超的一塊心病。

直至2022年春節(jié)前，劉亞超從美團(tuán)業(yè)務(wù)經(jīng)理處得知美團(tuán)閃電倉模式，這與他專心做線上的想法不謀而合。得知消息當(dāng)天，他就敲定了新開線上便利店，商議加入美團(tuán)閃電倉模式的細(xì)節(jié)。一個(gè)月后，劉亞超的第一家“7+1”連鎖線上便利店在赤峰新天地廣場(chǎng)開業(yè)。從剛開始的150平方米到后來超過300平方米，在業(yè)務(wù)經(jīng)理每周兩次業(yè)務(wù)指導(dǎo)，以及劉亞超赴外考察學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)之后，僅用1個(gè)半月時(shí)間，“7+1”線上便利店就打破過去實(shí)體店經(jīng)營(yíng)的固有模式，持續(xù)線上發(fā)力，迅速成為赤峰第一家閃購“萬單店”。

進(jìn)入今年3月，“7+1”線上便利店步入爆發(fā)式增長(zhǎng)期，以月均1家新店的速度開始極速擴(kuò)張。如今的7家連鎖店，已基本覆蓋赤峰市各大商圈。線上店開滿一年的均為萬單店，滿半年的也都月銷5000單以上?！斑@7家店平均每天能接1200多單，營(yíng)業(yè)額在50000元以上。”如今，劉亞超依然在對(duì)標(biāo)美團(tuán)閃電倉模式的數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)，不斷完善自己的線上便利店。

房租人員和管理成本大幅降低

從實(shí)體超市到線上超市，劉亞超感受最深的就是房租成本、人員成本、管理成本這三大成本降低?！熬湍梅孔鈦碚f，開實(shí)體超市需要臨街店鋪，260平方米房租每年要12萬元；現(xiàn)在開線上便利店不用臨街，500平方米的房租每年才5萬元?！彼寡裕^去開線下超市24小時(shí)經(jīng)營(yíng)，需要8個(gè)店員輪班，現(xiàn)在只需要4人就足夠，人員開支節(jié)省一半。“在管理成本上，過去揀貨效率不高，而且線下容易被退換貨和更新庫存這樣的事牽扯精力，現(xiàn)在線上超市都是數(shù)字化管理，基本一鍵就能搞定?！?/p>

“美團(tuán)不僅有流量扶持，還有租倉補(bǔ)貼，特別是人員培訓(xùn)和數(shù)據(jù)分析，都讓我們線上便利店的經(jīng)營(yíng)如虎添翼。”劉亞超說，數(shù)字化系統(tǒng)從備貨補(bǔ)貨、新品采購、流量分析、人員管理、促銷策略等方面給出實(shí)時(shí)、精準(zhǔn)、專業(yè)的建議?！安恢皇悄軐?shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)庫存和售賣情況，就連揀貨員的揀貨速度也快了很多。”

如今，劉亞超籌劃在赤峰開啟第8家“7+1”線上便利店，并將目光瞄準(zhǔn)外省?！敖酉聛砜赡軙?huì)把店開到遼寧、吉林或者河北，進(jìn)一步拓展自己的市場(chǎng)覆蓋面?！彼矊?duì)準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)線上便利店的創(chuàng)業(yè)者給出了自己的建議：除了店面面積要足夠大，以便容納更多品類，最為關(guān)鍵的是要按照美團(tuán)閃電倉的模式，按照專業(yè)人士給出的標(biāo)準(zhǔn)分區(qū)建庫位。“像我們這樣有過實(shí)體店經(jīng)驗(yàn)的，反而有時(shí)會(huì)受過去的經(jīng)驗(yàn)影響先入為主，而美團(tuán)閃電倉的模式對(duì)零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)者更友好，只要完全按照數(shù)字化指導(dǎo)去經(jīng)營(yíng)，一定會(huì)比我們干得更快更好。”

微信公眾號(hào)“美團(tuán)閃電倉”逐步發(fā)展。隨著“外賣送萬物”逐漸成為現(xiàn)實(shí)，消費(fèi)者“下單即收貨”的需求也在不斷被滿足。即時(shí)零售，作為傳統(tǒng)零售的補(bǔ)充，正從應(yīng)急走向日常。