中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊庭聿）近日，南昌市舉行首批“放心肉菜示范超市”授牌儀式，南昌縣華潤(rùn)萬(wàn)家（蓮塘店）被現(xiàn)場(chǎng)授予2020年度“放心肉菜示范超市”牌匾，這是自南昌縣天虹商場(chǎng)（象湖店）2017年獲牌后，該縣第二個(gè)獲此殊榮的超市。

為持續(xù)推進(jìn)食安城創(chuàng)建工作，著力提升南昌縣營(yíng)商環(huán)境，縣市場(chǎng)監(jiān)管局深入推進(jìn)“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作，讓放心超市走進(jìn)百姓生活。

強(qiáng)化保障，落實(shí)責(zé)任。結(jié)合實(shí)際，采取激勵(lì)措施，引導(dǎo)和鼓勵(lì)轄區(qū)超市積極參與創(chuàng)建活動(dòng)，樹立示范超市食品安全管理示范標(biāo)桿，著力提升食品安全保障水平。督促超市落實(shí)主體責(zé)任，要求超市進(jìn)一步完善質(zhì)量安全管理體系、升級(jí)肉菜采購(gòu)模式、審查肉菜源頭信息、強(qiáng)化銷售過程管理，穩(wěn)步提升肉菜安全水平。

環(huán)節(jié)嚴(yán)控，加強(qiáng)審核。強(qiáng)化超市食品供應(yīng)鏈監(jiān)管，要求超市對(duì)產(chǎn)品類別、供應(yīng)商、產(chǎn)地、參考標(biāo)準(zhǔn)等信息及時(shí)進(jìn)行公示，并開展食品安全自檢，將檢測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)結(jié)果對(duì)外公示，接受群眾的監(jiān)督，同時(shí)實(shí)行“成熟一個(gè)、審定一個(gè)”的原則開展審核評(píng)價(jià)工作。

????對(duì)標(biāo)對(duì)表，加強(qiáng)監(jiān)管。對(duì)照公示標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化對(duì)其食品安全監(jiān)管力度。對(duì)申報(bào)超市逐一建立監(jiān)管檔案，實(shí)行“一戶一檔”。對(duì)照創(chuàng)建內(nèi)容要求，加強(qiáng)日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢；實(shí)現(xiàn)監(jiān)督抽檢品種、項(xiàng)目年內(nèi)全覆蓋，及時(shí)公開監(jiān)督檢查和抽檢結(jié)果。

加大宣傳，營(yíng)造氛圍。開展“放心肉菜示范超市”現(xiàn)場(chǎng)集中承諾活動(dòng)，通過張貼海報(bào)、亮屏顯示或滾動(dòng)播放等形式，在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼區(qū)域，醒目公示其承諾內(nèi)容，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心。