9月5日至11日是全國食品安全宣傳周。日前，記者從陽泉市食品安全委員會辦公室（市市場監(jiān)管局）了解到，今年以來，該市堅持問題導向、目標導向、發(fā)展導向，多部門協(xié)同發(fā)力，加快建立健全食品安全現(xiàn)代化治理體系，把好食品從農(nóng)田到餐桌的每一道關(guān)口，全力以赴筑牢食品安全防線。

1至8月，陽泉市“明廚亮灶”建設(shè)完成率繼續(xù)保持100%，食品安全管理人員抽查考核覆蓋率和合格率100%，食品農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建檔率100%，網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺備案率100%，全市未發(fā)生較大及以上食品安全事故，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定。

民以食為天，食以安為先。食品安全是踐行以人民為中心的發(fā)展思想的必然要求，是防范化解重大風險、全方位推動高質(zhì)量發(fā)展的重要內(nèi)容。陽泉市進一步把思想和行動統(tǒng)一到中央、省委決策部署上來，堅決扛起食品安全政治責任，以“時時放心不下”的責任感和始終如履薄冰的精神狀態(tài)，全面做好食品安全工作。

圍繞食品安全源頭風險、生產(chǎn)經(jīng)營過程風險及食品產(chǎn)業(yè)“散亂小”等問題，陽泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門突出源頭管控，加大產(chǎn)地環(huán)境綜合治理力度，加強對土壤、大氣和水污染的綜合治理，同時，強化農(nóng)業(yè)投入品管理，下大力氣整治蔬菜農(nóng)藥、獸藥殘留和肉制品非法添加問題，推進化肥農(nóng)藥減量增效，從源頭上保證食品安全。市場監(jiān)管部門采取“小分離、大分離、硬分離”的食品抽檢分離方式，派出執(zhí)法人員到批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市等經(jīng)營單位，開展食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢，規(guī)范經(jīng)營行為。

圍繞食品安全示范縣創(chuàng)建、校園食品安全守護、餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程、放心肉菜示范超市建設(shè)、食品安全快檢便民服務等工作目標，陽泉市各縣（區(qū)）以及公安、市場監(jiān)管等部門，加強跨地區(qū)協(xié)作配合，持續(xù)深化食品安全領(lǐng)域?qū)ｍ椥袆?，綜合施策、嚴格監(jiān)管，既加強對大企業(yè)、大平臺的監(jiān)管，又加強對小作坊、小經(jīng)營店、小攤點的監(jiān)管，全面提升食品安全水平。同時，進一步完善食品安全標準體系，深化標準跟蹤評價，推進職業(yè)化檢查隊伍、質(zhì)量安全檢驗檢測體系等建設(shè)，完善突發(fā)事件應急處置制度，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

圍繞加快培育一批本地知名品牌食品企業(yè)，推動食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，陽泉市實施質(zhì)量興農(nóng)計劃，大力發(fā)展“特”“優(yōu)”“精”農(nóng)業(yè)，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。同時，深化食品工業(yè)“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”專項行動，提升地域性特色產(chǎn)業(yè)水平，以安全兜底推動食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

食品安全是餐桌上的民生。下一步，陽泉市將進一步完善風險會商、掛牌督辦、考核創(chuàng)建等制度，強化部門責任、生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任、群眾社會責任，提高食品安全管控和質(zhì)量管理水平，形成共建共治共享的食品安全治理格局。（張泉東?王保忠?陳肖吉）