近日，記者從濱州市食品藥品安全委員會(huì)辦公室了解到，為切實(shí)防范食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患，嚴(yán)控食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，嚴(yán)厲打擊非法添加使用“瘦肉精”及禁限用農(nóng)獸藥行為，保障人民群眾飲食安全，市食品藥品安全委員會(huì)辦公室正在全市范圍開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品“百日攻堅(jiān)”專項(xiàng)整治行動(dòng)。目前，“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)部署階段結(jié)束，已經(jīng)進(jìn)入集中排查治理階段。

據(jù)了解，本次“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)自今年8月31日開(kāi)始，至12月31日結(jié)束，分為啟動(dòng)部署、集中排查治理和總結(jié)鞏固三個(gè)階段。整治行動(dòng)期間，各有關(guān)職能部門(mén)以蔬菜、水果、水產(chǎn)品、鮮蛋和肉牛、肉羊、生豬等畜禽及其產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品為重點(diǎn)，認(rèn)真排查食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、儲(chǔ)運(yùn)、屠宰、流通、加工、餐飲等環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題和隱患，集中開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查。整治行動(dòng)的目的是進(jìn)一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，依法查處非法添加使用“瘦肉精”等違法添加物或其他物質(zhì)違法行為，從根本上消除食品安全隱患。

整治行動(dòng)結(jié)合“三標(biāo)”和“清潔工廠”行動(dòng)，引導(dǎo)指導(dǎo)企業(yè)“亮標(biāo)承諾、對(duì)標(biāo)生產(chǎn)、核標(biāo)出廠”，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，生產(chǎn)加工全過(guò)程落實(shí)“六清”管理，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)制度；結(jié)合農(nóng)貿(mào)（農(nóng)批）市場(chǎng)快檢能力提升和農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作，大力開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品銷售整治行動(dòng)，要求市場(chǎng)開(kāi)辦方和食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，提高對(duì)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量把關(guān)能力；以農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部，旅游景區(qū)及周邊，學(xué)校校園、托幼機(jī)構(gòu)及周邊，餐飲聚集區(qū)，車站、高速公路服務(wù)區(qū)等人流量較大的區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域，以學(xué)校（幼兒園）食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、社會(huì)大中型餐飲，重要節(jié)假日期間高速公路服務(wù)區(qū)、旅游景區(qū)、城市綜合體等場(chǎng)所的餐飲服務(wù)單位，承辦重大活動(dòng)的餐飲接待單位和發(fā)生過(guò)食品安全事件或近期監(jiān)督抽檢不合格的部分餐飲單位為重點(diǎn)單位，持續(xù)加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)信息公示、制度管理、原料控制、食品安全事故處置等方面檢查力度；按照落實(shí)餐飲服務(wù)常態(tài)化疫情防控措施的要求，對(duì)餐飲單位冷鏈?zhǔn)称肥褂们闆r進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠耠S附“冷鏈三證”，違反“八不”行為。

目前，“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)進(jìn)入到集中排查治理階段，市食藥安辦與市市場(chǎng)監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市海洋發(fā)展和漁業(yè)局、市公安局等部門(mén)正在對(duì)全市所有食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種養(yǎng)大戶、畜禽屠宰場(chǎng)點(diǎn)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲單位等進(jìn)行全覆蓋、拉網(wǎng)式排查，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)部位嚴(yán)查嚴(yán)管，建立整治臺(tái)賬，并定期開(kāi)展專項(xiàng)整治工作調(diào)度和風(fēng)險(xiǎn)分析。（劉青博?李娜）