為確保“元宵節(jié)”節(jié)令食品的食品安全，近期，煙臺市芝罘區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，對轄區(qū)內(nèi)元宵和湯圓制作及銷售單位進行專項檢查，竭力消除食品安全風險隱患，給轄區(qū)群眾提供平穩(wěn)有序、健康安全的節(jié)日食品消費環(huán)境，保障群眾節(jié)日期間吃得安心、放心，確保廣大人民群眾過一個安全、祥和的節(jié)日。

針對“元宵節(jié)”節(jié)令食品生產(chǎn)企業(yè)，市場監(jiān)管執(zhí)法人員重點檢查生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)檢驗記錄，產(chǎn)品出廠前是否進行檢驗，銷售臺賬是否真實完整，從業(yè)人員是否符合衛(wèi)生與健康相關(guān)要求，標簽標識是否存在虛假標注或標識內(nèi)容不全等情況，同時要求企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，落實原料供應(yīng)商檢驗制度，把好原輔料進貨查驗關(guān)，規(guī)范使用食品添加劑，及時防范化解風險隱患，牢牢守住食品安全底線。通過對企業(yè)原料倉庫、成品倉庫等的現(xiàn)場檢查，未發(fā)現(xiàn)使用回收餡料加工食品和貯存過期元宵、湯圓等食品的違法違規(guī)問題，未發(fā)現(xiàn)有超范圍、超限量使用食品添加劑等行為，大部分企業(yè)生產(chǎn)及銷售記錄完整，標簽標注規(guī)范。

針對經(jīng)營單位，以大中型商超、食雜店等場所為重點檢查對象，著重檢查元宵、湯圓等節(jié)令食品經(jīng)營者是否有主體資質(zhì)，是否按法定要求規(guī)范經(jīng)營，索證索票是否齊全，進貨查驗制度是否落實到位，是否明碼標價等；檢查食品經(jīng)營單位進貨渠道是否正規(guī)，食品生產(chǎn)許可證、進貨票據(jù)是否齊全，定量包裝、儲存方法是否規(guī)范，嚴厲查處經(jīng)銷過期、變質(zhì)、假冒偽劣元宵、湯圓的違法行為，堅決防止不合格元宵、湯圓等食品流入市場。同時，督促食品經(jīng)營單位全面落實進貨查驗等食品安全制度，嚴防“三無”產(chǎn)品流入市場。檢查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，各大中型商超均未經(jīng)營摻假摻雜、超過保質(zhì)期及“三無”元宵、湯圓等食品，但部分市場和小型超市發(fā)現(xiàn)存在標簽標識不規(guī)范行為。

區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查中，督導(dǎo)各節(jié)令食品生產(chǎn)經(jīng)營單位加強回收食品日常監(jiān)管，嚴格落實企業(yè)食品安全主體責任，嚴格回收食品管理，嚴禁使用回收食品作為原料生產(chǎn)食品和銷售超過保質(zhì)期的食品，確保廣大人民群眾舌尖上的安全。

行動中，檢查元宵、湯圓生產(chǎn)企業(yè)3家次，食品經(jīng)營單位70家次。檢查中發(fā)現(xiàn)標簽不規(guī)范問題一處，現(xiàn)已責令整改到位。

區(qū)市場監(jiān)管局提醒廣大消費者在選購節(jié)令食品時一定要認清“SC”編號，選擇標識齊全的品牌，了解廠家、生產(chǎn)日期等有關(guān)質(zhì)量信息，購買時注意表皮和餡料是否有異味等，同時注意索要和保存購物憑證，以便有效維權(quán)。如果發(fā)現(xiàn)購買的食品存在質(zhì)量安全問題，可及時撥打12315電話進行舉報投訴。（云全 馬荃）