為全面落實市場監(jiān)管“年關守護（2023）”行動，確保春節(jié)熱銷食品質量安全，近日，懷化市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內開展了臘肉、醬鹵肉等肉制品生產領域質量安全專項檢查。
據悉，專項檢查以臘肉、醬鹵肉等肉制品生產企業(yè)和加工小作坊為重點整治對象，以無預包裝的散裝臘肉、醬鹵肉等肉制品和小作坊生產的臘肉、醬鹵肉等肉制品為重點整治產品，扎實開展風險隱患排查，建立健全監(jiān)管檔案，消除監(jiān)管“死角”；督促生產經營者全面落實食品安全主體責任，嚴厲查處使用病死肉等來源不明的原料、使用非食用物質等有毒有害非食品原料生產、超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加藥品等違法違規(guī)生產行為。
專項檢查工作開展以來，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共檢查臘肉、醬鹵肉食品生產企業(yè)73家、加工小作坊35家，排查、整改食品安全隱患15處，下達責令整改通知書7份。（蘇知花 田溫杰）
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