南寧市全力創(chuàng)建國家食品安全示范城市

民以食為天，食以安為先。自被確定為第三批國家食品安全示范城市創(chuàng)建試點以來，南寧市始終堅持以人民為中心，落實黨政同責、健全全鏈條監(jiān)管體系、推動食品安全社會共治，全市食品安全形勢穩(wěn)中向好。

統(tǒng)籌推進　出臺制度建立監(jiān)管網(wǎng)格

近年來，南寧市以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機，認真貫徹落實食品安全黨政同責要求，將提升食品安全滿意度納入全年重點工作和創(chuàng)建方案統(tǒng)籌推進，并納入督察督辦和績效考核。建立食品安全分層分級、精準防控、末端發(fā)力、終端見效工作機制，落實責任清單、任務清單、督查清單、食品安全責任與任務承諾書“三清單一承諾”職責。

南寧市出臺《南寧市食品安全隱患排查網(wǎng)格化監(jiān)管工作制度》，建立“市—縣（市、區(qū)）、開發(fā)區(qū)—鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）—村（居）委會”四級食品安全監(jiān)管網(wǎng)格，做到“定格、定崗、定員、定責”。網(wǎng)格員化身食品安全監(jiān)督員、宣傳員、服務員，對食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲全領域全環(huán)節(jié)全覆蓋監(jiān)管，實現(xiàn)“人在網(wǎng)中走、事在格中辦”。

南寧市2019年至2022年連續(xù)4年食品安全評價性抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，設區(qū)市食品安全考核2017年至2021年連續(xù)5年獲得A級，人民群眾的獲得感、幸福感、安全感不斷提升。

隨著南寧市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作的推進，南寧市率先在廣西打造首個“政府引導+企業(yè)參與+市場化運作”新型食品安全責任保險新模式，掛牌成立南寧市食品安全責任保險推廣運營中心，進一步提升食品安全保障水平。南寧市在市公辦中小學、幼兒園食堂開展學校食堂食材集采集配工作，率先在廣西實現(xiàn)學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”100%覆蓋，并通過主動開放公眾端，全面接受社會監(jiān)督，積極構建食品安全社會共治的良好格局。

強化宣傳　營造食安社會共治氛圍

為營造食品安全社會共治氛圍，南寧市以宣教引導為著力點，積極組織食品安全宣傳周、食品安全“五進”、“食安大講堂”等系列宣傳活動，向廣大市民群眾和10多萬食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)出“三封信”，不斷提升群眾對南寧市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作的知曉率。

截至目前，南寧市在各類食品安全服務對象張貼食品安全海報50多萬張，發(fā)放宣傳折頁20余萬份；在各類餐飲店張貼桌貼25萬 份，精心設 計了圍裙、風扇等宣傳物品10萬余份；向全市餐飲商家免費派發(fā)食品安全封簽超5000萬張。

南寧市將爭創(chuàng)全國文明典范城市和創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作相結合，進一步筑牢食品安全防線，在全市農(nóng)貿(mào)市場開展了文明誠信經(jīng)營和食品安全規(guī)范化管理系列示范創(chuàng)建活動，涌現(xiàn)了科德綜合農(nóng)貿(mào)市場、飛鳳市場等一批典型示范市場。

此外，南寧市健全第三方監(jiān)督評價機制，先后聘任150名社會義務監(jiān)督員、1000名社會義務咨詢員、1萬名社會義務觀察員開展系列督察暗訪和評價反饋，助力南寧市創(chuàng)建國家食品安全示范城市。

在南寧，8000余名美團、餓了么外賣騎手成為義務宣傳員，在配送餐箱上張貼創(chuàng)食安城宣傳口號。全市4000余家移動、電信、聯(lián)通營業(yè)廳，金融機構、藥店、酒店均在門頭LED電子顯示屏滾動播放創(chuàng)食安城宣傳標語，地鐵、公交車廂內外、電梯屏幕投放大量創(chuàng)食安城公益廣告，向廣大市民群眾宣傳南寧市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，提升市民對南寧市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作的知曉率和對食品安全的滿意度。

關注民生　不斷提升消費者滿意度

南寧市大力開展“周周有料到——餐飲安全你我同查”活動、南寧百家“放心餐飲”示范單位評定活動、推進消費者滿意度提升工作等一系列活動，進一步營造安全放心的消費環(huán)境。

在“周周有料到——餐飲安全你我同查”活動中，市場監(jiān)管部門邀請餐飲協(xié)會、市民代表一起走進熱門餐廳進行實地檢查和“回頭看”，直播累計近百萬人次觀看，點贊量約13.5萬次，有效推動食品安全社會共治，樹立誠信經(jīng)營行業(yè)風尚，有效保障老百姓的飲食安全。南寧市還組織開展南寧百家“放心餐飲”示范單位評定活動，通過監(jiān)管部門、經(jīng)營者、消費者三方互動，進一步打造南寧餐飲行業(yè)食品安全放心品牌。

2022年9月至11月，南寧市推出“滿意消費·我獻良策”“滿意消費·我喜愛的商家”有獎征集活動和“滿意消費·共謀共策”研討會系列活動，通過報紙與新媒體聯(lián)動的方式，線上線下共同發(fā)力，不斷加大對南寧市消費環(huán)境建設工作的宣傳力度，提高廣大市民對改善南寧市消費環(huán)境的參與度。

在“滿意消費·我獻良策”活動中，全國各地1萬多名消費者通過網(wǎng)上留言、來電和來信等方式踴躍參與。該活動主辦方共收集到1000多條“金點子”，消費者圍繞加強小餐飲規(guī)范管理、建立違反食品安全企業(yè)黑名單制度、保障食品藥品質量安全等方面出謀獻策。在“滿意消費·共謀共策”研討會上，南寧市加強消費環(huán)境建設提升消費者滿意度工作領導小組成員單位、專家學者、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)代表、消費者代表、媒體代表等共同探索提升消費者滿意度新思路。該研討會通過圖文直播的方式吸引10.3萬人線上觀看，受到廣泛好評。（楊玲 黎鐵 馬繼穩(wěn)）