張掖市高臺縣市場監(jiān)管局開展中秋、國慶節(jié)前食品安全檢查

中秋、國慶“雙節(jié)”將至，為切實做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，高臺縣市場監(jiān)管局結合食品安全集中整治行動扎實開展節(jié)前食品安全專項檢查。

強化生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管。針對雙節(jié)期間食品消費特點，以生產(chǎn)企業(yè)為重點，對其生產(chǎn)食品的原輔料、生產(chǎn)車間、成品庫等各環(huán)節(jié)進行詳細檢查，特別是對加工環(huán)境是否符合衛(wèi)生管理規(guī)范、是否存在超范圍超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為進行了檢查，并督促企業(yè)按照食品安全“兩個責任”要求落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，切實從源頭上保障食品安全，杜絕“兩超一非”食品流入市場，確保消費者購買到安全放心的食品。

加強銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管。以商超、農(nóng)批 (貿(mào))市場、糕點店等食品經(jīng)營單位為重點，重點檢查節(jié)日期間熱銷的月餅、糕點、乳制品等節(jié)令食品，檢查食品經(jīng)營單位的進貨臺賬、供應商資質(zhì)是否保存完整，環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，是否存在過度包裝等情況，要求經(jīng)營者嚴格落實食品安全風險防范措施，嚴查銷售假冒偽劣、過期霉變等不合格月餅等違法行為，防止不合格月餅流入食品市場。

加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。執(zhí)法人員重點對大中型餐飲單位、農(nóng)家樂、學校食堂經(jīng)營資質(zhì)、食品安全管理制度、食品進貨查驗、餐飲具消毒、隴上食安APP運用等情況進行了檢查，督促餐飲單位落實食品安全主體責任，及時排除食品安全風險隱患。同時通過“甘肅省農(nóng)村聚餐”APP加強對農(nóng)村流動廚師食品安全排查力度，有效防控農(nóng)村集體聚餐食品安全風險。檢查過程中，督促引導餐飲單位深入推進“文明餐桌”行動，反對餐飲浪費，共同打造文明消費、節(jié)約用餐、使用公筷公勺公夾的新風尚。

至目前，共出動執(zhí)法人員415人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位228家，開展食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品等監(jiān)督抽檢58批次，食品快檢1043批次，發(fā)布食品安全消費提示2條。下一步，高臺縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展監(jiān)督檢查，認真把好食品安全關，嚴厲查處各類違法行為，營造良好市場環(huán)境，保障人民群眾過一個歡樂祥和的節(jié)日。（盛麗娟）