作為夏季防暑降溫的佳品，西瓜向來是夏季水果的“頂流”之一。

“剛進入6月，就能吃到一塊錢一斤的西瓜了！”繼榴蓮、藍莓、櫻桃后，西瓜也迎來了大降價，相關(guān)話題沖上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

臺州作為高品質(zhì)西瓜種植業(yè)的引領(lǐng)地，西瓜價格以往相對國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)要“堅挺”一些。然而今夏，本地西瓜收購價、批發(fā)價也出現(xiàn)“大跳水”，一些低品質(zhì)西瓜收購價甚至低至兩毛。

今夏西瓜價格下跌的原因是什么？今后幾個月西瓜價格還會繼續(xù)走低嗎？連日來，記者對本地批發(fā)市場、西瓜種植戶、行業(yè)協(xié)會進行了走訪調(diào)查。

收購價不到1元

本地瓜農(nóng)：近幾年最低行情

甫一進入中國·農(nóng)港城的水果交易區(qū)，入眼的就是成堆成堆圓滾滾的大西瓜。相較于其他楊梅、葡萄、水蜜桃等攤主熱情地招攬消費者，西瓜銷售攤主們相對有些意興闌珊。

對于記者這樣的散客，商戶大致報價是：常見的麒麟西瓜價格在1.5元至1.8元一斤，黃瓤的特小鳳西瓜價格在2元以上。

在一攤位前，消費者王女士買了一箱4個精品麒麟西瓜，稱重后46斤，總價71元。

“真的很劃算，一個月前，我在水果店里同樣的價格才買一個瓜。”

中國·農(nóng)港城水果市場經(jīng)理助理包鑼飛介紹，6月以來，市場西瓜價格較去年同期相比確實不樂觀，對于行情，他用“混亂”兩字來總結(jié)。

“這段時間，市場的西瓜主要是江蘇和本地的西瓜為主，往年批發(fā)價維持在2元至3.5元一斤，今年直接降到1元至2元。本地黃瑯頭茬西瓜現(xiàn)在田間收購價才8毛左右，二茬的就只有5毛，往年是1.5元到1.8元一斤。外地西瓜目前也是一天一個價，例如江蘇，今年的收購價5毛不到?！?/p>

在本地，路橋黃瑯西瓜因糖度高且瓜瓤松脆而市場口碑佳，是很多臺州市民的“心頭好”，往年市場零售價格也多在2.5元至3元之間，幾毛一斤是多年前才有的價格。

“來來來，黃瑯西瓜8毛一斤，8毛一斤。”6月15日上午，記者在溫嶺市新河鎮(zhèn)南鑒街頭，看到一輛瓜車上用小黑板醒目地寫著“8毛”的字樣。超低的價格，吸引了不少顧客駐足購買。

“現(xiàn)在這個階段是近幾年來最低的行情了，價格實在亂。麒麟瓜（8424）品質(zhì)好的還有1塊多一斤，一般的七八毛，品質(zhì)差的兩三毛也有。黃皮的價格倒是還好，還能賣2.2元一斤?！惫限r(nóng)陳美云在黃瑯種瓜已經(jīng)三十多年，今年西瓜行情讓她直呼沒得賺?！懊髅?月初剛上市的時候，價格還和往年差不多，能賣到3元以上。但是5月20日開始，價格就開始下跌。”

此外，近期黃瑯西瓜收購價走低，還與今年該地西瓜品質(zhì)下降有關(guān)?！敖衲赀@階段的黃瑯西瓜品質(zhì)不及預(yù)期，同時，還有不少安徽等地的瓜農(nóng)，因為當?shù)刭u不出價格，將西瓜拉到黃瑯售賣。一時間供大于求，本地西瓜價格更上不去了?！?/p>

對于近期的西瓜品質(zhì)下降，陳美云也很疑惑。“今年不知道怎么回事，黃瑯很多瓜農(nóng)的瓜都有出現(xiàn)空心情況，5月份那批都沒事，6月這批，空心瓜占30%左右。瓜藤很壯，但瓜卻空心了?！?/p>

上市集中，消費端“暑味”缺

從業(yè)者分析：與供需有關(guān)

記者采訪了解到，近期西瓜收購、批發(fā)價格“跳水”，不僅發(fā)生在臺州，在全國多地西瓜產(chǎn)區(qū)都有發(fā)生。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心的全國重點農(nóng)產(chǎn)品市場信息平臺顯示，6月16日全國西瓜批發(fā)價為3元/公斤，較一個月前降價40%左右。對比2023年、2022年同期，全國西瓜批發(fā)價分別為3.8元/公斤，3.92元/公斤，下降20%左右。

“近階段的西瓜價格確實比往年低，不過這兩天又有略微上漲?！迸_州市黃巖區(qū)新型瓜農(nóng)聯(lián)合會理事長牟森林表示，6月以來，臺州瓜農(nóng)們也曾一同分析過近期西瓜行情低迷的原因。

牟森林介紹，夏季是西瓜集中上市的季節(jié)，往年全國各產(chǎn)地西瓜上市會有一些時間差，而今年受氣候、當季西瓜種植面積、品種調(diào)整等原因影響，造成近期京、津、冀北方西瓜和蘇、浙、皖等南方西瓜的上市時間重合，導(dǎo)致供大于求。

“京津冀地區(qū)西瓜因為前期受凍，上市時間推遲。而江蘇，特別是鹽城今年總體西瓜產(chǎn)量比去年增多，因為去年西北（陜甘寧）西瓜遭受冰雹、大風(fēng)，瓜農(nóng)損失較多，而鹽城去年西瓜效益好，于是今年有一批西北的瓜農(nóng)跑到鹽城種瓜?！蹦采终f。

這一說法也得到了臺農(nóng)瓜業(yè)有限公司經(jīng)理任齊松的進一步佐證?！敖衲犒}城西瓜種植面積盲目擴大，面積翻番都不止，同時也造成鹽城西瓜地租的上漲，今年鹽城西瓜虧損也與前期成本增加有關(guān)?！?/p>

而臺州本地，因為5月下旬至6月雨水較多，氣溫偏低，西瓜成熟期延長，上市期推遲，撞上了全國西瓜大部隊。

“現(xiàn)在這批西瓜長40天左右，而往常35天就能成熟采摘?！标惷涝普f。

同時，西瓜作為消暑產(chǎn)品，其銷量與天氣的晴雨、氣溫的高低也有著很大的關(guān)系。

“以往廣東市場是西瓜消費的主力軍，但今年廣東一直在下雨，氣溫不高，消費者吃瓜的熱情不高，需求量偏低，就更供大于求了。不過，近期廣東天氣開始晴好，行情就有點好起來了。”任齊松說。

另外西瓜在保存和運輸上有一定難度，瓜農(nóng)需盡快將成熟的西瓜賣掉，批發(fā)商需快速銷售到貨的西瓜，但零售端又沒有這么大需求，也就造成了西瓜批發(fā)價開始出現(xiàn)走低的情況。

此外，牟森林也指出，近期并非所有品種的西瓜價格都是“大跳水”，一些產(chǎn)區(qū)因為品種不同瓜價堅挺?！艾F(xiàn)在主要是大眾品種的西瓜跌得厲害，而甘美4K、嘉秀6號，黃心的小蘭，和一些小型品種的西瓜，價格都還不錯?！?/p>

勿跟風(fēng)，優(yōu)品種，找良法

專家建議：增強市場預(yù)判和訂單種植

不止今年，去年夏天也曾出現(xiàn)過“西北地區(qū)瓜賤傷農(nóng)”的新聞報道。瓜農(nóng)該如何規(guī)避風(fēng)險，實現(xiàn)豐產(chǎn)豐收呢？

“加快品種更新，通過早熟、中熟、晚熟不同的品種布局，實現(xiàn)均衡上市，錯開西瓜大部隊上市的時間。”牟森林表示，好的西瓜品種是“芯片”，也是“基石”。

為了給瓜農(nóng)們更精準的品種推薦，牟森林牽頭建設(shè)了黃巖西甜瓜科創(chuàng)園，與國內(nèi)多個科研團隊、種業(yè)集團開展合作，今年基地試種了398個西甜瓜品種，為瓜農(nóng)種植品種選擇、銷售渠道拓寬打下良好基礎(chǔ)。

“這兩年，我們篩選出10個新品種推廣給瓜農(nóng)。今年在四川、湖北試種‘嘉秀6號’的瓜農(nóng)就反饋行情不錯，這個品種成熟期早、品質(zhì)好，果型小又適合城市小家庭購買，今年上市后供不應(yīng)求。”牟森林說。

任齊松表示，當前，一些種植小型西瓜品種的瓜農(nóng)和青果商探索的“訂單化”種植，保底收購，一定程度上解決了瓜農(nóng)的后顧之憂，也將是未來西瓜種植銷售的一個方向。

采訪結(jié)束，任齊松也針對新老瓜農(nóng)，給出了一些建議。

“早入行的老瓜農(nóng)有一定的經(jīng)驗積累，他們通常會在相對固定的產(chǎn)區(qū)種植西瓜。新入行的瓜農(nóng)因為對市場了解不足，通常容易跟風(fēng)種植，比如去年的甘肅和今年的鹽城，都出現(xiàn)了瓜農(nóng)盲目跟風(fēng)的情況?！比锡R松表示，如果瓜農(nóng)不確定某產(chǎn)區(qū)是不是適合擴大種植，不妨看看當?shù)氐牡刈??！暗刈饩褪恰L(fēng)向標’，一個地方的地租上漲得厲害，就意味著種植風(fēng)險增加了。”

而對于今年黃瑯老瓜農(nóng)新遭遇的西瓜空心問題，任齊松分析，主要原因還是因前期臺州多雨低溫導(dǎo)致西瓜肥力吸收不均衡，進而影響了品質(zhì)。

據(jù)介紹，西瓜是一種喜肥、喜溫、不耐水作物，對氮磷鉀的需求有一定的規(guī)律和特點。“陰雨低溫天氣影響西瓜對氮磷鉀的吸收效果，今年天氣異于往年，按照以往的管理方式去施肥就不一定可行，如西瓜藤壯卻空心，就是氮肥吸收過量影響的?！比锡R松表示，今年本地西瓜品質(zhì)不如預(yù)期的情況，也提醒種植戶們不能按照一成不變的方式去種植管理，要根據(jù)天氣的變化合理調(diào)整階段性的管理方法。（李平）