品名廚現(xiàn)場烹制的全魚盛宴，賞炎炎夏日里湯河的山光水色，嘗熱動濱河商街的特色美食，暢飲各種口味的精釀啤酒……近日，“相約弓長嶺·濱河美食季”遼陽市第二屆湯河魚節(jié)、啤酒節(jié)、美食節(jié)系列活動在弓長嶺區(qū)濱河商街開啟。
觀看由名廚現(xiàn)場烹飪的一道道湯河魚美食，并免費品鑒。以著名的湯河“全魚宴”為載體，打造高品質(zhì)文體旅融合發(fā)展示范地，引得遼陽當(dāng)?shù)丶爸苓叧鞘写罅坑慰颓皝?，使得美麗的湯河畔成為夏日美食打卡地?/p>
據(jù)介紹，作為飲用水源的湯河水庫以水質(zhì)好、無污染著稱，餌料豐富，非常適宜魚類生長繁殖。湯河魚品類齊全，鯉魚、鰱魚、鯽魚、黑魚、武昌魚……應(yīng)有盡有，肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美。近年來，作為國家全域旅游示范區(qū)，弓長嶺區(qū)深挖湯河魚旅游資源，將活魚精制加工烹飪，制成湯河“全魚宴”，成為吸引省內(nèi)外游客的招牌美食，其中湯河“滋補魚頭”更是被省旅游系統(tǒng)評為“遼寧省十大風(fēng)味食品”。目前，湯河魚正在積極申報國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。（許剛）
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