中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳曉文 黃詩祺 記者陳家華） 散裝食品種類繁多，消費(fèi)量大，為進(jìn)一步營(yíng)造規(guī)范有序的景區(qū)散裝食品消費(fèi)環(huán)境，近期，廈門市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展散裝食品專項(xiàng)整治工作，重點(diǎn)關(guān)注標(biāo)簽標(biāo)示、三防設(shè)施等問題，督促散裝食品既要“身份證”，也要“穿衣服”，讓消費(fèi)者買得安心、吃得放心。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：廈門市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化監(jiān)管，全面檢查找問題。緊盯曾厝垵文創(chuàng)村等熱門旅游景區(qū)，以肉脯、花茶等散裝食品為重點(diǎn)品種，聚焦主體資質(zhì)、三防設(shè)施、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、計(jì)量器具使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展散裝食品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，進(jìn)一步建立健全散裝食品經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬。此次檢查行動(dòng)，思明區(qū)局共出動(dòng)執(zhí)法人員36人次，檢查各類散裝食品經(jīng)營(yíng)單位104家次，發(fā)現(xiàn)三防不到位、標(biāo)簽不規(guī)范等風(fēng)險(xiǎn)隱患86項(xiàng)，并制定專項(xiàng)整治問題清單，督促商家限期整改到位。

加大教育，培訓(xùn)指導(dǎo)助規(guī)范。組織46家散裝食品經(jīng)營(yíng)單位召開食品安全培訓(xùn)會(huì)，結(jié)合典型案例分析，對(duì)散裝食品的定義、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理、貯存條件等進(jìn)行詳細(xì)解讀，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者提高食品安全管理水平，夯實(shí)主體責(zé)任意識(shí)。商家表示：“這次培訓(xùn)提高了我們對(duì)散裝食品經(jīng)營(yíng)管理的認(rèn)識(shí)，回去后我們會(huì)按照相關(guān)要求抓緊完成整改。”會(huì)后，執(zhí)法人員通過微信群多次發(fā)布散裝食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)提示、標(biāo)簽及防護(hù)樣例等，督促引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者自覺規(guī)范散裝食品經(jīng)營(yíng)行為。

靶向鮮明，嚴(yán)格執(zhí)法促提升。組織開展“回頭看”，核查問題清單整改情況，對(duì)到期未落實(shí)整改的經(jīng)營(yíng)單位，共開具《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書》7份、《責(zé)令改正通知書》2份。責(zé)任約談11家未完成整改的經(jīng)營(yíng)單位，督促經(jīng)營(yíng)者依法依規(guī)、誠信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。強(qiáng)化示范引領(lǐng)，打造景區(qū)散裝食品銷售示范店，組織經(jīng)營(yíng)者到場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)，對(duì)標(biāo)完善、查缺補(bǔ)漏，共同維護(hù)良好行業(yè)秩序。截至目前，此次專項(xiàng)整治問題清單均督促整改形成閉環(huán)，有力排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

接下來，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化散裝食品日常監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)把食品流通環(huán)節(jié)關(guān)口，嚴(yán)抓食品安全監(jiān)管質(zhì)效，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，助力旅游消費(fèi)市場(chǎng)健康有序發(fā)展。