來看看今年長沙的“食”戰(zhàn)演練怎么樣？

為全面提升應對食品安全事故的應急處置能力和水平，7月11日上午，2024年長沙市食品安全事故（Ⅳ級）示范性應急演練在長沙學院舉行。湖南省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長雷光明，長沙市人民政府副秘書長袁釗，長沙市食安辦主任、長沙市市場監(jiān)管局黨組書記、局長周志輝到場觀摩指導。

活動現(xiàn)場  圖片來源：長沙市市場監(jiān)管局

“我宣布，2024年長沙市四級食品安全事故示范性應急演練正式開始！”，隨著“演練開始”的聲音落下，各單位小組迅速進入應急“備戰(zhàn)”狀態(tài)。

此次演練模擬開福區(qū)某酒店宴會賓客因食用交叉污染帶有副溶血性弧菌的涼拌豆筍而引起的食物中毒事件，推演開福區(qū)相關部門接報后，迅速啟動食品安全事故IV級應急響應，指揮調(diào)度各部門開展應急處置的全過程。

演練采取現(xiàn)場情景式演練和解說相結(jié)合的形式，按照事件報告、應急響應、應急處置與調(diào)查、輿情應對、響應終止、善后工作等六個科目全流程演練，演練過程安排周密、流暢自然。

“本次演練結(jié)構(gòu)完整、操作性強；取材合理、針對性強；重點突出、實用性強。建議加入農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，進一步豐富演練各環(huán)節(jié)要素?！遍L沙市衛(wèi)生健康委黨組成員、市疾控局局長兼市衛(wèi)生健康委副主任周建波對本次應急演練作出點評。

雷光明在觀摩演練后強調(diào)，要提高認識，增強做好食品安全工作的緊迫感和責任感；預防為主，切實抓好食品安全領域風險防控工作；密切協(xié)作，構(gòu)建嚴密高效的食品安全應急處置機制。

要牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，砥礪踐行“四個最嚴”要求，不負使命，攻堅克難，開拓創(chuàng)新，履職盡責，切實提升食品安全事件防范應對能力和水平，為保障人民群眾食品安全做出應有的貢獻。

此次演練活動由長沙市食品安全委員會辦公室、長沙市市場監(jiān)督管理局、長沙市開福區(qū)人民政府主辦，長沙市開福區(qū)食品安全委員會辦公室、長沙市開福區(qū)市場監(jiān)督管理局承辦。市直相關單位、各區(qū)縣（市）食安辦、開福區(qū)有關單位代表450余人到場觀摩。