為加強(qiáng)流通領(lǐng)域全時(shí)段食品安全監(jiān)管，保障全區(qū)2024年中秋、國(guó)慶“兩節(jié)”期間食品安全，9月3日凌晨3：30，懷柔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)苗志強(qiáng)親自帶隊(duì)開(kāi)展節(jié)前食品集中交易市場(chǎng)突擊夜查抽檢行動(dòng)。局黨組成員、副局長(zhǎng)秦紅霞參加行動(dòng)，食品流通安全監(jiān)管科與龍山街道市場(chǎng)所“科所聯(lián)動(dòng)”，深入懷柔區(qū)主要食品集中交易市場(chǎng)（萬(wàn)星市場(chǎng)）全面檢查畜禽肉品質(zhì)量安全情況，共出動(dòng)執(zhí)法人員7人，檢查畜禽肉品運(yùn)輸車輛11車次、市場(chǎng)內(nèi)肉品銷售商戶18家次，現(xiàn)場(chǎng)組織食品安全監(jiān)督抽檢12批次，未發(fā)現(xiàn)銷售未經(jīng)檢疫、來(lái)源不明、受污染的畜禽肉品及使用“生鮮燈”等違法違規(guī)行為。

一是核驗(yàn)票證溯來(lái)源，把好“源頭關(guān)”

執(zhí)法人員逐一核對(duì)運(yùn)輸車輛、運(yùn)輸肉品種類、肉品明細(xì)等信息，逐一查驗(yàn)動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等憑證，重點(diǎn)查驗(yàn)檢疫票據(jù)是否與肉品種類、數(shù)量、重量、檢疫章一致，是否存在私自?shī)A帶未經(jīng)檢疫、來(lái)源不明或受污染的肉品。

二是查對(duì)臺(tái)賬促規(guī)范，把好“銷售關(guān)”

執(zhí)法人員逐一檢查市場(chǎng)內(nèi)已營(yíng)業(yè)肉品銷售攤位是否索取并留存檢驗(yàn)檢疫相關(guān)證明文件，是否如實(shí)記錄所購(gòu)肉品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容信息，是否違規(guī)使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的“生鮮燈”等設(shè)施；同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)宣講了相關(guān)法律法規(guī)，督導(dǎo)各肉品銷售商戶建立并嚴(yán)格落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

三是抽樣送檢防隱患，把好“質(zhì)量關(guān)”

執(zhí)法人員會(huì)同中國(guó)海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心工作人員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展監(jiān)督抽檢，共抽樣送檢豬、牛、羊等畜禽鮮肉12批次；下一步將及時(shí)公示檢驗(yàn)結(jié)果，若收到不合格報(bào)告將依法依規(guī)立案查處。

下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)緊盯畜禽肉品質(zhì)量安全，加大巡檢排查與抽檢監(jiān)測(cè)力度，確保全區(qū)“兩節(jié)”期間流通領(lǐng)域食品安全。