中國食品安全網(wǎng)訊（西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局 馬李妺）12月12日，西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局組織檢查組，在灃東新城分局食藥科相關人員陪同下，對灃東第一幼兒園和第六十八中學的食品安全管理情況進行了專項督導檢查。此次檢查旨在落實“十統(tǒng)一、六到位”的食品安全管理模式，確保校園食品安全無虞。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局

檢查組詳細查看了兩所學校食品原料的采購記錄和儲存條件，確保所有食材來源可靠、儲存規(guī)范，防止因原料問題引發(fā)食品安全事故。此外，檢查人員深入食堂后廚，對食品加工制作流程進行了細致檢查，重點考察了烹飪溫度控制、生熟分開操作等關鍵環(huán)節(jié)，確保食品加工過程符合衛(wèi)生標準。檢查組還仔細檢查了餐具的清洗消毒記錄和食品留樣情況，確保每一批次的餐具都能達到衛(wèi)生要求，食品留樣制度得到有效執(zhí)行，以便于出現(xiàn)問題時能夠及時追溯。

灃東第一幼兒園和第六十八中學的相關負責人均表示，將嚴格按照市場監(jiān)管部門的要求，不斷完善食品安全管理體系，加強員工培訓，確保食品安全管理各項措施落到實處，為師生提供安全、健康、營養(yǎng)的餐飲服務。

通過此次督導檢查，進一步鞏固了灃東新城學校食品安全管理的基礎，增強了學校管理層對食品安全重要性的認識。西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東新城分局將繼續(xù)加強對校園食品安全的監(jiān)管力度，確保廣大師生的飲食安全，營造良好的校園環(huán)境。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局