3月26日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)謝小云赴寧波市調(diào)研食品安全工作，走進(jìn)企業(yè)車(chē)間、校園食堂、農(nóng)村超市、食品小作坊，與企業(yè)負(fù)責(zé)人、學(xué)校師生、村支部書(shū)記、非遺傳承人和基層市場(chǎng)監(jiān)管工作人員面對(duì)面交流，認(rèn)真聽(tīng)取意見(jiàn)和建議，強(qiáng)調(diào)要認(rèn)真貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)提升食品安全全鏈條監(jiān)管能力，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。省局副局長(zhǎng)姚畫(huà)參加調(diào)研。

做好校園食品安全工作，責(zé)任使命重大。謝小云來(lái)到寧波市海曙區(qū)儲(chǔ)能學(xué)校麗園校區(qū)食堂，認(rèn)真聽(tīng)取學(xué)校負(fù)責(zé)人關(guān)于落實(shí)食品安全主體責(zé)任的有關(guān)做法，詳細(xì)了解“五常法”“色標(biāo)管理”等現(xiàn)場(chǎng)管理方法導(dǎo)入情況，仔細(xì)檢查學(xué)校食堂操作間。

正值學(xué)生就餐時(shí)間，謝小云與同學(xué)們親切交談，詢問(wèn)大家對(duì)飯菜口味和質(zhì)量是否滿意。得到肯定的答復(fù)后，他與食堂管理人員深入交流，了解學(xué)生平時(shí)就餐情況，希望學(xué)校持續(xù)抓好校園食品安全工作，讓師生們餐餐吃得滿意、吃得放心。

在寧波市甬教餐飲公司，謝小云認(rèn)真聽(tīng)取校園食材配送全鏈路數(shù)字化追溯和管控工作情況介紹，要求企業(yè)運(yùn)用好數(shù)字化智能化手段，實(shí)現(xiàn)校園食材從采購(gòu)到餐桌全流程精準(zhǔn)管控，為師生飲食安全持續(xù)加好“智能鎖”。

在浙江荃盛食品有限公司，謝小云走進(jìn)全透明生產(chǎn)車(chē)間，認(rèn)真聽(tīng)取企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)即時(shí)管控體系及一線車(chē)間工作情況。他強(qiáng)調(diào)，企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人，要持之以恒落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。他還鼓勵(lì)企業(yè)提升智能化水平，突破傳統(tǒng)人工巡檢的局限性，強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)能力，不斷完善現(xiàn)代食品工廠質(zhì)量管控體系，在實(shí)現(xiàn)降本增效的同時(shí)，更好服務(wù)客戶、服務(wù)群眾。

在奉化區(qū)廟后周村，謝小云隨機(jī)走進(jìn)三家小超市，檢查是否存在銷售假冒偽劣、“三無(wú)”食品等違法行為；來(lái)到王媽食品小作坊的制作間，查看“5S”管理制度落實(shí)情況。調(diào)研期間，謝小云指出，食品安全直接關(guān)系群眾身體健康與生命安全，事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，是促進(jìn)共同富裕、增進(jìn)民生福祉的大事。企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人，務(wù)必時(shí)刻保持如履薄冰的謹(jǐn)慎態(tài)度，不斷提升內(nèi)部管理水平。學(xué)校要時(shí)刻保持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，從師生最根本的利益出發(fā)，加大投入、提高標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)管理。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要?jiǎng)?chuàng)新監(jiān)管方式方法，運(yùn)用好現(xiàn)代技術(shù)手段，加強(qiáng)食品安全全鏈條監(jiān)管能力建設(shè)，構(gòu)建嚴(yán)密的食品安全防護(hù)網(wǎng)，加大對(duì)農(nóng)村假冒偽劣食品的執(zhí)法打擊力度，大力扶持引導(dǎo)食品小作坊發(fā)展、促進(jìn)村民增收致富，做好服務(wù)與監(jiān)管兩篇文章。省局辦公室、食品安全協(xié)調(diào)處、餐飲處主要負(fù)責(zé)人等陪同調(diào)研。