中國食品安全網(wǎng)訊（卓懷玉 關(guān)照羊） 為切實(shí)保障人民群眾飲食安全，提升保亭縣餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，近日，保亭縣市場監(jiān)督管理局全面開展餐飲環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治行動(dòng)。此次行動(dòng)旨在通過強(qiáng)化監(jiān)管、嚴(yán)格執(zhí)法、提升服務(wù)等多項(xiàng)措施，推動(dòng)餐飲業(yè)健康有序發(fā)展。

監(jiān)管現(xiàn)場 圖片來源：保亭縣市場監(jiān)督管理局

據(jù)了解，此次行動(dòng)主要以小吃店、快餐店、小型餐館為重點(diǎn)，聚焦餐飲具清洗消毒不到位、未實(shí)施防止食品浪費(fèi)措施、無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、食材來源不明、未使用油煙凈化設(shè)備等突出問題，展開拉網(wǎng)式全覆蓋排查。

在專項(xiàng)整治行動(dòng)中，保亭縣市場監(jiān)督管理局采取了多項(xiàng)有力措施。一是加強(qiáng)日常監(jiān)管，對餐飲單位進(jìn)行定期巡查和隨機(jī)抽查，確保食品安全管理制度得到有效執(zhí)行。二是加大執(zhí)法力度，對違法違規(guī)行為線索移送綜合執(zhí)法部門進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，形成有效震懾。三是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，通過媒體宣傳、現(xiàn)場培訓(xùn)等方式，提高餐飲從業(yè)人員和消費(fèi)者的食品安全意識，積極推動(dòng)餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，引導(dǎo)其加強(qiáng)內(nèi)部管理，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。

監(jiān)管現(xiàn)場 圖片來源：保亭縣市場監(jiān)督管理局

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員30人次，檢查餐飲單位100家，下達(dá)責(zé)令改正通知書5份，移交案件線索3條。

保亭縣市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次餐飲環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治行動(dòng)是市場監(jiān)管部門深入推進(jìn)食品安全治理的重要舉措之一。下一步，該局將繼續(xù)深化專項(xiàng)整治行動(dòng)，加強(qiáng)監(jiān)管和執(zhí)法力度，推動(dòng)餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展，并將加強(qiáng)與綜合執(zhí)法部門的協(xié)作配合，形成合力，共同維護(hù)人民群眾的飲食安全。