中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者張毓順） 為迎接旅游旺季來(lái)臨，保障游客飲食安全，展示大美海西形象，推動(dòng)海西州旅游業(yè)健康發(fā)展。近日，青海省海西州市場(chǎng)監(jiān)管局組織全州各地監(jiān)管部門開展旅游季餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”專項(xiàng)檢查。

“四海風(fēng)味煙火海西”在德令哈市第二季巴音河美食季上，德令哈市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來(lái)到夜市開展“你點(diǎn)我檢、你送我檢”活動(dòng)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)“三小”行業(yè)的水果、蔬菜、餐飲具等群眾關(guān)注度較高的重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行食品安全現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)，抽檢的30批次產(chǎn)品均合格。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)美食街的商戶的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患高的重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

烏蘭縣市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)景區(qū)客流量大，易發(fā)生投訴舉報(bào)的問題，以茶卡鎮(zhèn)及茶卡鹽湖天空之鏡、天空壹號(hào)景區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域全面開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，督促餐飲服務(wù)單位建立健全“日、周、月”工作機(jī)制，禁止使用或提供過期、腐敗變質(zhì)、“三無(wú)”“山寨”食品及食品原料，禁止采購(gòu)、使用未按規(guī)定檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽肉及其相關(guān)制品。

天峻縣市場(chǎng)監(jiān)管局為全面提升餐飲服務(wù)質(zhì)量水平，助推全縣旅游業(yè)再上新臺(tái)階，制定印發(fā)《天峻縣餐飲行業(yè)服務(wù)質(zhì)量提檔升級(jí)專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》，由縣市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，會(huì)同縣公安、衛(wèi)健、發(fā)改等6家職能部門，按照“整治一批、規(guī)范一批、提升一批”的總體思路，精準(zhǔn)施策、以點(diǎn)帶面，將餐飲行業(yè)服務(wù)作為展現(xiàn)縣域風(fēng)土人情和提升旅游形象的重要閉環(huán)。從全面落實(shí)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任、加強(qiáng)餐飲單位食品加工過程管控、持續(xù)深入開展網(wǎng)絡(luò)餐飲綜合治理、加大規(guī)范指導(dǎo)和監(jiān)督檢查力度、強(qiáng)化社會(huì)共治五個(gè)方面開展整治。

針對(duì)節(jié)假日期間餐飲消費(fèi)量日益增加、餐飲價(jià)格隨意上調(diào)和制止餐飲浪費(fèi)等風(fēng)險(xiǎn)隱患問題，大柴旦行委市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合公安局采用隨機(jī)抽查方式在翡翠湖景區(qū)開展食品安全監(jiān)督檢查。重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員持證情況、食品原材料索證索票和食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時(shí)對(duì)節(jié)約用餐、按需點(diǎn)餐、文明用餐的綠色消費(fèi)理念進(jìn)行宣傳。