中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 鄭岳） 為深入開展東坡區(qū)“校園餐”專項(xiàng)整治，切實(shí)保障學(xué)生用餐安全和質(zhì)量，著力解決學(xué)?！靶@餐”領(lǐng)域侵害群眾利益的突出問題，按照東坡區(qū)學(xué)?！靶@餐”突出問題專項(xiàng)整治聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，6月25日至28日，四川省眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)紀(jì)委監(jiān)委、區(qū)教體局、區(qū)財(cái)政局、區(qū)審計(jì)局等部門形成檢查組，分為兩組共同開展了“校園餐”專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作。

此次專項(xiàng)工作主要督查東坡區(qū)學(xué)校食堂食品安全、經(jīng)營管理、廉潔風(fēng)險(xiǎn)防控等各個(gè)環(huán)節(jié)和領(lǐng)域，主要包括權(quán)力運(yùn)行、經(jīng)營管理、政策執(zhí)行、責(zé)任落實(shí)、食品安全等方面。檢查組深入東坡區(qū)齊通中學(xué)、蘇洵小學(xué)、蘇祠中學(xué)、蘇南小學(xué)等，從庫房到廚房，對(duì)食堂衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行了實(shí)地查看，查閱了學(xué)生營養(yǎng)午餐菜單、供貨票據(jù)、食品留樣登記等資料，詳細(xì)了解學(xué)校食堂工作人員從業(yè)資格和管理、培訓(xùn)情況，食品原料采購、存儲(chǔ)、清洗、加工情況，餐具清洗消毒情況，食品安全管理制度建立與落實(shí)情況等。經(jīng)檢查，部分學(xué)校仍存在“三防”設(shè)施不完善，部分地漏未封堵；標(biāo)識(shí)標(biāo)牌不全面，未及時(shí)更新；部分從業(yè)人員著裝不規(guī)范，佩戴首飾；部分記錄不完善等問題。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員均予當(dāng)場指出并責(zé)令改正，能當(dāng)場整改的已立即整改，不能當(dāng)場整改的要求秋季開校前整改到位。

本次聯(lián)合檢查政治站位較高，聯(lián)合成員較廣，檢查內(nèi)容深入，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患痛點(diǎn)記錄詳細(xì)，“回頭看”要求明確細(xì)致，對(duì)“校園餐”管理責(zé)任主體即是一次監(jiān)督檢查，也是一次學(xué)習(xí)教育。各學(xué)校均全面梳理完善了“校園餐”管理體系，為以后更加規(guī)范管理打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

檢查組在學(xué)校查看“校園餐”制餐過程 圖片來源：東坡區(qū)市場監(jiān)管局