中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張弛）為進(jìn)一步規(guī)范夜市食品經(jīng)營(yíng)行為，連日來(lái)，婁星區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速行動(dòng)、重拳出擊，全面開(kāi)展夜市食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，累計(jì)檢查夜市食品經(jīng)營(yíng)單位113家，抽檢夜市肉制品12批次，立案查處7起食品安全違法行為，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

專項(xiàng)行動(dòng)中，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)夜市燒烤店、火鍋店、大排檔、夜宵店等食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行突擊檢查，仔細(xì)查看各食品經(jīng)營(yíng)單位證照是否齊全，從業(yè)人員能否提供有效健康證明，后廚環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔，設(shè)施設(shè)備是否齊全并正常運(yùn)行，肉類產(chǎn)品來(lái)源是否正規(guī)，索證索票是否齊全等情況，督促食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)、使用過(guò)期變質(zhì)食品，來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類產(chǎn)品，嚴(yán)厲查處超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)、摻雜使假、以次充好等食品安全違法犯罪行為。此外，該局還加大對(duì)夜市肉類產(chǎn)品的抽檢力度，嚴(yán)防假劣肉制品流入市場(chǎng)、流向餐桌，確保群眾吃上“放心肉”。

下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)開(kāi)展夜市食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，及時(shí)排查、有效消除各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力為廣大群眾提供安全、放心的夜市消費(fèi)環(huán)境。