中國食品安全網(wǎng)訊（德州市陵城區(qū)市場監(jiān)管局 劉興成 何雨諾 王瑞騰）“外賣封簽”，為外賣保障加一把“安全鎖”。新發(fā)布的《山東省外賣封簽使用管理指南》讓“外賣封簽”成為了外賣保障的代名詞?！吨改稀分械谑粭l規(guī)定，“配送人員在接收餐飲外賣食品時，應(yīng)當(dāng)檢查外賣封簽的完整性，對封簽已被破壞或者封簽不完整的餐飲外賣食品，有權(quán)拒絕接收?！蓖赓u封簽的存在大大降低了外賣在運(yùn)送途中被打開、調(diào)換、污染的可能性，一旦發(fā)生糾紛也可作為佐證，明晰各方責(zé)任，守護(hù)食品安全。

圖片來源：陵城區(qū)市場監(jiān)管局

為督促網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，保障群眾飲食安全“最后一公里”。近日，陵城區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺約談會，約談美團(tuán)、餓了么等平臺負(fù)責(zé)人。

會上，對最新的《山東省外賣封簽使用管理指南》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)重點(diǎn)條款進(jìn)行解讀，對網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺食品安全及安全生產(chǎn)存在問題的整改提出了具體要求。第三方平臺要認(rèn)真落實(shí)平臺主體責(zé)任和提醒餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，抓好自查與整改，積極主動排查并下架不合規(guī)店鋪；嚴(yán)格審查登記并公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)者營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證或小餐飲核準(zhǔn)證或備案等資質(zhì)，并按照經(jīng)營范圍上架相應(yīng)食品。要嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營許可實(shí)行一地一證原則，清查無實(shí)體門店及將臨時活動房作為經(jīng)營場所的食品經(jīng)營者。

下一步，市場監(jiān)管局將繼續(xù)督促網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺運(yùn)營商和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全責(zé)任，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者飲食安全及合法權(quán)益，促進(jìn)全區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)行業(yè)健康發(fā)展，封好外賣食品“安全線”。