中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊越 郭書(shū)民）元旦、春節(jié)在即，為筑牢食品安全防線，確保廣大群眾節(jié)日期間“舌尖”上的食品安全，近日，河北省固安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局集中精力、細(xì)心組織，深入開(kāi)展“兩節(jié)”節(jié)前食品安全保障專項(xiàng)行動(dòng)。

提前謀劃部署，確保責(zé)任到位。該局召開(kāi)“兩節(jié)”安全工作保障專題調(diào)度會(huì)，針對(duì)節(jié)前食品安全保障工作作出精細(xì)部署，明確工作目標(biāo)、職責(zé)分工，要求機(jī)關(guān)職能股室、各基層綜合執(zhí)法分局，精準(zhǔn)劃片落實(shí)到人，確保責(zé)任到崗、監(jiān)管到人、橫向到邊、縱向到底，不留死角全覆蓋。要緊緊圍繞消費(fèi)者節(jié)日消費(fèi)熱點(diǎn)，以餐飲小吃、乳制品、肉類(lèi)及其制品、米面油、干鮮果品、酒類(lèi)等節(jié)日暢銷(xiāo)產(chǎn)品為核心關(guān)注點(diǎn)，強(qiáng)力督促經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，全方位守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員在一家餐飲單位進(jìn)行監(jiān)督檢查

聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，確保整治到位。協(xié)同發(fā)力抓監(jiān)管。聚焦“兩節(jié)”期間餐飲消費(fèi)特點(diǎn)，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，對(duì)存在的薄弱環(huán)節(jié)和食品安全隱患，加大對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督排查力度，督促食品經(jīng)營(yíng)主體按照經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)一項(xiàng)一項(xiàng)的自查，一項(xiàng)一項(xiàng)的整改，提升各區(qū)域食品安全水平。精準(zhǔn)排查抓預(yù)防。開(kāi)展承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位初步排查，動(dòng)態(tài)建立健全監(jiān)管臺(tái)賬，督促經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度，切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)防群體性食品安全事故發(fā)生。同時(shí)，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，促進(jìn)文明餐飲，經(jīng)常抓，抓經(jīng)常，做到教育宣傳與普法相結(jié)合，促進(jìn)餐飲經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展自查自糾，主動(dòng)整改，切實(shí)筑牢食品安全屏障。

執(zhí)法人員在一家商超進(jìn)行執(zhí)法檢查

突出群眾關(guān)系，確保工作到位。強(qiáng)化源頭管控。針對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)，圍繞生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員管理、制度執(zhí)行以及環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開(kāi)展嚴(yán)格的監(jiān)督檢查，從源頭上保障食品質(zhì)量安全。嚴(yán)管流通環(huán)節(jié)，對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市展開(kāi)全面監(jiān)督檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)蒸煮類(lèi)節(jié)令預(yù)制食品、腌制肉制品、糧食加工、飲料、糖果、食用農(nóng)產(chǎn)品、速凍食品等“兩節(jié)”重點(diǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管。督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題責(zé)令限期整改，確保銷(xiāo)售終端食品安全。暢通投訴渠道。以維護(hù)廣大人民群眾的根本利益為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，構(gòu)建起涵蓋辦公電話、12315、12345平臺(tái)三線并行的食品安全投訴舉報(bào)便捷渠道。并保障投訴暢通，每日安排專人值守，對(duì)收到的投訴舉報(bào)及時(shí)分派并跟蹤督辦，以“小切口”服務(wù)“大民生”，切實(shí)保障人民群眾在節(jié)日期間能夠吃得安心、放心。

執(zhí)法人員在一家商超對(duì)散裝食品進(jìn)行監(jiān)督檢查

下一步，河北省固安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)深入推進(jìn)“兩節(jié)”安全保障工作。在持續(xù)強(qiáng)化食品安全保障工作的同時(shí)，進(jìn)一步加大對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、特種設(shè)備、藥品安全以及價(jià)格、計(jì)量、廣告、商標(biāo)、反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等領(lǐng)域的監(jiān)管力度，全方位保障人民群眾過(guò)祥和安全的節(jié)日。