中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)北街市場(chǎng)監(jiān)管所 馬雪文）春節(jié)將至，干果、糖果等散裝食品進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，為進(jìn)一步規(guī)范散裝食品經(jīng)營(yíng)行為，壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，連日來(lái)，甘州區(qū)北街市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展散裝食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，最大限度降低散裝食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

此次檢查主要以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品零售店為重點(diǎn)檢查對(duì)象，一是檢查散裝食品經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范索證索票及相關(guān)臺(tái)賬；二是檢查散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，包括食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息是否齊全清晰，是否存在涂改、偽造散裝食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等行為；三是檢查散裝食品的儲(chǔ)存條件是否符合要求。確保食品存放于符合衛(wèi)生要求的容器中，并且有防塵、防蠅等設(shè)施。四是檢查從業(yè)人員的健康狀況，要求所有從事散裝食品銷(xiāo)售的人員必須持有有效的健康證明，在提供分揀及包裝服務(wù)時(shí)應(yīng)當(dāng)佩戴口罩、手套、帽子和使用清潔、干凈的工具等。嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售假冒偽劣、“三無(wú)”食品及不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的違法違規(guī)行為，守護(hù)群眾“舌尖安全”。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員對(duì)不規(guī)范銷(xiāo)售散裝食品的經(jīng)營(yíng)主體督促整改，同時(shí)要求經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)食品安全管理，自覺(jué)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，下一步，北街市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)散裝食品銷(xiāo)售行為的監(jiān)督檢查和整治力度，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，樹(shù)牢依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。