中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（莒縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 張亞杰）為切實(shí)做好春節(jié)前食品安全監(jiān)管工作，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，莒縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，緊抓重點(diǎn)環(huán)節(jié)，積極謀劃，提早安排，全面開(kāi)展節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，維護(hù)市場(chǎng)公平交易秩序，確保廣大群眾買(mǎi)得放心、用得安心、吃得舒心，度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的春節(jié)。

強(qiáng)化源頭管理，筑牢食品生產(chǎn)安全防線(xiàn)。結(jié)合節(jié)日期間消費(fèi)特點(diǎn)，以糕點(diǎn)、白酒、茶葉、食用植物油等民眾消費(fèi)量較大、風(fēng)險(xiǎn)較高的節(jié)日熱銷(xiāo)食品品種，通過(guò)深入食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊，對(duì)原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、出廠檢驗(yàn)、人員管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，核實(shí)原材料進(jìn)貨來(lái)源，查看生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、檢查食品添加劑使用情況，把好食品安全第一道關(guān)口。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：莒縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

聚焦重點(diǎn)時(shí)段，筑牢食品流通安全防線(xiàn)。以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村大集、校園周邊、大中型商超等為重點(diǎn)區(qū)域，深入開(kāi)展流通環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，著重檢查食品銷(xiāo)售者經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、索證索票落實(shí)、過(guò)期食品處置、冷藏冷凍食品貯存、肉制品檢驗(yàn)檢疫合格證明等，為消費(fèi)者筑起一道明明白白的消費(fèi)防線(xiàn)。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：莒縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

排除風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢餐飲服務(wù)安全防線(xiàn)。覆蓋養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、高速服務(wù)區(qū)、大中小型餐館、小吃店等餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)檢查食品原材料清洗處理、餐飲具消毒、環(huán)境衛(wèi)生、餐品加工制作等環(huán)節(jié)，要求食材倉(cāng)儲(chǔ)定期清查，及時(shí)下架過(guò)期食品和不合格食品，嚴(yán)格把控食品加工環(huán)節(jié)的安全風(fēng)險(xiǎn)。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還向食品從業(yè)人員和消費(fèi)者進(jìn)行了“制止餐飲浪費(fèi)”宣傳。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：莒縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，筑牢食品抽檢安全防線(xiàn)。針對(duì)莒縣節(jié)日消費(fèi)量大的冷肉、火腿、糕點(diǎn)、食用油、乳制品、速凍食品、酒類(lèi)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等食品開(kāi)展“食安護(hù)佳節(jié)”專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。重點(diǎn)檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑使用情況等關(guān)鍵安全指標(biāo)，共抽檢200批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品6批次，對(duì)不合格產(chǎn)品按照“五個(gè)到位”要求及時(shí)開(kāi)展核查處置，抽檢結(jié)果通過(guò)縣政府網(wǎng)站向社會(huì)及時(shí)公開(kāi)，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：莒縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

壓實(shí)主體責(zé)任，筑牢商品穩(wěn)價(jià)保質(zhì)防線(xiàn)。采取價(jià)監(jiān)科、市場(chǎng)監(jiān)管所、執(zhí)法中隊(duì)聯(lián)合的方式對(duì)全縣市場(chǎng)進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)監(jiān)督檢查各類(lèi)市場(chǎng)主體明碼標(biāo)價(jià)、串通漲價(jià)、哄抬物價(jià)、價(jià)格欺詐等情況，督促市場(chǎng)主體自覺(jué)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障市場(chǎng)價(jià)格基本穩(wěn)定。檢查中，向經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳春節(jié)期間市場(chǎng)價(jià)格行為等規(guī)定，提醒其在實(shí)現(xiàn)自我經(jīng)營(yíng)價(jià)值的同時(shí)充分踐行社會(huì)責(zé)任，為全縣人民營(yíng)造安全放心的購(gòu)物環(huán)境。

暢通維權(quán)渠道，筑牢消費(fèi)維權(quán)防線(xiàn)。莒縣市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化“12345”、縣長(zhǎng)信箱等平臺(tái)的數(shù)據(jù)分析、研判、預(yù)警，嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，規(guī)范工單受理、分流、辦理、答復(fù)等流程，各市場(chǎng)監(jiān)督管理所明確分工、責(zé)任到人，及時(shí)受理和處置消費(fèi)者投訴舉報(bào)。在縣政府門(mén)戶(hù)網(wǎng)站發(fā)布春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示，不斷增強(qiáng)消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)和經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，做到投訴一起、處理一起，營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)、開(kāi)心消費(fèi)。

截至目前，莒縣市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員1500余人次，檢查各類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體5386家次，開(kāi)展行政指導(dǎo)23次，處理投訴舉報(bào)217起，發(fā)放法律法規(guī)宣傳資料2300余份。