中國食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局 彭燕）為進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全意識和業(yè)務(wù)水平，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，2025年2月8日，甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局舉辦了食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，各市場監(jiān)管所、片區(qū)、執(zhí)法隊負(fù)責(zé)人及食品安全監(jiān)管人員共180余人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)伊始，區(qū)市場監(jiān)管局食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)就生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管提出了明確要求，指出食品生產(chǎn)企業(yè)要時刻將消費者的健康放在首位，嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)，落實主體責(zé)任。

培訓(xùn)現(xiàn)場   圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

培訓(xùn)邀請了張掖市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員、高級工程師華晶，通過全面細(xì)致的課程設(shè)計及豐富生動的實際案例，就食品生產(chǎn)企業(yè)許可及監(jiān)督檢查要點等知識進(jìn)行了專門授課，現(xiàn)場對《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可審查通則》等最新法律法規(guī)進(jìn)行了深入解讀，并采取PPT演示、現(xiàn)場講解等方式，從資質(zhì)檢查、庫房檢查、原材料采購查驗、生產(chǎn)加工過程控制，到成品出廠檢驗、資料檢查等方面，詳細(xì)講解了食品生產(chǎn)規(guī)范要求和指導(dǎo)企業(yè)提升生產(chǎn)管理水平的方式方法。

培訓(xùn)內(nèi)容   圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富，針對性、可操作性強(qiáng)，為全區(qū)食品安全監(jiān)管人員，特別是基層監(jiān)管人員監(jiān)管工作提供了全方位的指導(dǎo)，加深了對食品生產(chǎn)重點環(huán)節(jié)及食品小作坊、特殊食品、散裝產(chǎn)品等重點領(lǐng)域和品種的相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和日常監(jiān)督檢查工作要點的理解和掌握，增強(qiáng)了解決日常監(jiān)督檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題的能力。為進(jìn)一步提升全區(qū)食品安全基層執(zhí)法監(jiān)督能力，深刻領(lǐng)會落實食品安全“兩個責(zé)任”工作重點，有效提高監(jiān)管效能。

培訓(xùn)現(xiàn)場   圖片來源：張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

下一步，甘州區(qū)市場監(jiān)管局將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，持續(xù)深化食品安全監(jiān)管工作，不斷加強(qiáng)基層執(zhí)法監(jiān)督能力建設(shè)，努力打造一支專業(yè)化、高素質(zhì)的監(jiān)管隊伍，為全區(qū)食品安全監(jiān)管提供有力保障，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。