中國食品安全網(wǎng)訊（河間市市場監(jiān)督管理局 白艷華）為規(guī)范河間市醬腌菜食品企業(yè)全面落實“河間市醬腌菜專項整改方案”及“新GB2760關(guān)于食品添加劑使用”的規(guī)定，推動河間市醬腌菜行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量提升，確保河間市生產(chǎn)的醬腌菜食品質(zhì)量合格。近日，河間市市場監(jiān)督管理局組織召開全市醬腌菜行業(yè)質(zhì)量提升會議，市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導及分管食品生產(chǎn)副局長、食品生產(chǎn)監(jiān)管股、分局所人員及醬腌菜制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊負責人共計70余人參加會議。

會議現(xiàn)場  圖片來源：河間市市場監(jiān)督管理局

會議分析了河間市醬腌菜行業(yè)存在的風險隱患并發(fā)放了醬腌菜行業(yè)風險告知書，對河間市醬腌菜行業(yè)存在的風險進行了全面分析并提出了改進要求：1、保證許可條件達標，增加腌制池，主要設(shè)備變更的，及時申請許可變更。2、保證醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的環(huán)境衛(wèi)生。3、規(guī)范食品添加劑的使用。要開展新GB2760-2024業(yè)務專題培訓，加強全市醬腌菜行業(yè)從業(yè)人員綜合素質(zhì)；要加強全面檢查，嚴把原輔材料、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗三道關(guān)，確保不合格產(chǎn)品不出廠。4、加強標簽標注的管理。標簽標注是否嚴謹、合法，委托加工是否標注、生產(chǎn)者信息是否全面。5、加強監(jiān)管，嚴厲懲治，堅決打擊食品安全違法行為。加大執(zhí)法力度，對在專項整治中不認真落實企業(yè)主體責任，拒不開展問題整改的，從嚴從重查處。

會議現(xiàn)場  圖片來源：河間市市場監(jiān)督管理局

會議現(xiàn)場簽訂承諾書46份，發(fā)放河間市市場監(jiān)督管理局醬腌菜行業(yè)風險告知書50份。下一步，市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)的專項檢查，督促企業(yè)問題整改落實到位，促進產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。