贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局章江分局開展春季校園食品安全暨“護校行動”專項檢查

中國食品安全網訊（贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局章江分局 劉靖）2025年春季開學之際，為保障新學期廣大師生食品安全，贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局章江分局積極開展學校食堂食品安全專項檢查，覆蓋轄區(qū)內22家學校食堂，有效防范食品安全風險，筑牢校園食品安全防線，促進學校食堂規(guī)范經營，讓師生吃得放心、安心、舒心。

此次專項檢查覆蓋學校食堂的各個環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員深入學校食堂，詳細查看各種臺賬記錄，以學校食品安全信息公示、原材料采購、從業(yè)人員健康證、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具用具清洗消毒、食品留樣、“互聯網+明廚亮灶”運行等事項為重點進行了全面排查，真正做到食品原料來源可追溯、食品加工操作規(guī)范。

執(zhí)法人員針對檢查中發(fā)現的問題進行了現場反饋并提出整改意見，要求學校責任到人，確保問題逐一銷號解決，及時消除風險隱患，定期開展食品安全自查，切實將“日管控、周排查、月調度”制度落實到位。

下一步，贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局章江分局將進一步加大對校園及校園周邊食品安全檢查力度，聚焦風險防控，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

檢查現場  圖片來源：贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局章江分局