3月3日，大連市市場監(jiān)督管理局組織沙河口區(qū)市場監(jiān)管局前往遼寧師范大學(xué)北山食府開展食品安全檢查，旨在強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)并解決潛在問題，為廣大師生營造安全、放心的就餐環(huán)境。

此次重點檢查了校園食堂食品安全狀況，詳細(xì)查看采購大宗食材電子化追溯管理、警示性標(biāo)識設(shè)置、食品加工操作過程、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。據(jù)悉，市市場監(jiān)管局已聯(lián)合市教育局、市公安局、市財政局、市衛(wèi)健委等部門制訂《大連市關(guān)于常態(tài)化開展春、秋季學(xué)期校園食品安全和膳食經(jīng)費聯(lián)合檢查的通知》，對學(xué)校（包含高等院校）開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點對膳食經(jīng)費管理、食品原料采購、供餐運營管理、校長負(fù)責(zé)制、進(jìn)貨查驗制度、加工制作過程控制、營養(yǎng)配餐、社會共治等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

市市場監(jiān)管局將成立兩個督導(dǎo)組，對全市高等院校食堂采取“四不兩直”的方式，開展突擊抽查工作，進(jìn)一步強(qiáng)化高等院校食品安全監(jiān)管，督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，構(gòu)建食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，為師生的飲食安全保駕護(hù)航。（井惠群 宋曉桐）