中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 白艷華）為持續(xù)打造河間驢肉火燒金字招牌，不斷提高河間驢肉產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度，推動(dòng)河間驢肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近日，河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開了河間市驢肉產(chǎn)品防偽溯源管理方案交流工作會(huì)議。中國(guó)航天科工集團(tuán)有限公司-湖南航天有限責(zé)任公司技術(shù)人員到會(huì)授課，市場(chǎng)監(jiān)督管理局主要領(lǐng)導(dǎo)及分管食品生產(chǎn)副局長(zhǎng)、食品生產(chǎn)監(jiān)管股、分局所相關(guān)人員及驢肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊負(fù)責(zé)人共計(jì)80余人參加會(huì)議。

會(huì)議期間，河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局分管食品的主管領(lǐng)導(dǎo)介紹了河間驢肉產(chǎn)地溯源防偽標(biāo)識(shí)開發(fā)背景及相關(guān)管理規(guī)范；到會(huì)授課的技術(shù)人員對(duì)河間驢肉產(chǎn)品防偽溯源管理方案進(jìn)行了解讀，對(duì)參會(huì)企業(yè)人員提出的問題進(jìn)行了解答，重點(diǎn)進(jìn)行了驢肉溯源防偽標(biāo)識(shí)用戶端程序使用操作培訓(xùn)。會(huì)后，技術(shù)人員一行深入河北樂天食品有限公司及河間樸康源食品有限公司現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)。

會(huì)議要求，各相關(guān)部門要高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，精心安排部署，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。各驢肉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，積極參與防偽溯源體系建設(shè)，共同維護(hù)全市驢肉行業(yè)良好秩序，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

推廣使用河間驢肉產(chǎn)地防偽溯源標(biāo)識(shí)是河間市委、市政府為保護(hù)河間驢肉火燒品牌而謀劃部署的重點(diǎn)工作，目的是將“原產(chǎn)地溯源防偽標(biāo)識(shí)”打造為識(shí)別正宗河間驢肉的“身份證”，幫助廣大消費(fèi)者選購(gòu)到正宗河間驢肉，助力河間驢肉火燒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：河間市市場(chǎng)監(jiān)督管理局