管好小作坊 守護(hù)大食安 洋州市場監(jiān)管所推行“三舉措”強(qiáng)化食品 生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管

中國食品安全網(wǎng)訊（漢中市洋縣洋洲市場監(jiān)管所  王璇）為深入貫徹落實(shí)省食藥安辦等六部門部署安排的食品添加劑濫用問題綜合治理工作要求，進(jìn)一步規(guī)范提升屬地食品小作坊生產(chǎn)行為，推動食品小作坊產(chǎn)業(yè)提升。近日，漢中市洋縣洋州市場監(jiān)管所以三舉措加強(qiáng)食品小作坊監(jiān)管。

摸清底數(shù)，動態(tài)管理

綜合陜西省食品安全監(jiān)管系統(tǒng)信息及日常監(jiān)管掌握情況，對照系統(tǒng)監(jiān)管檔案逐個(gè)進(jìn)行排查登記，更新完善了小作坊監(jiān)管檔案，建立轄區(qū)小作坊臺賬，做到了底數(shù)清、戶數(shù)明。同時(shí)，按照動態(tài)管理要求，對新增的小作坊積極上門、及時(shí)建立檔案。對許可證即將到期的小作坊預(yù)先提醒、督促延續(xù)換證。對排查過程中發(fā)現(xiàn)季節(jié)性停業(yè)的小作坊主動問詢，適時(shí)調(diào)整經(jīng)營狀態(tài)。經(jīng)摸排確認(rèn)，轄區(qū)內(nèi)已取得生產(chǎn)許可小作坊共167家，為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作奠定了真實(shí)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

示范引領(lǐng)，提檔升級

堅(jiān)持典型示范引領(lǐng)建設(shè)思路，對轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營發(fā)展較好的小作坊由市場監(jiān)管所執(zhí)法人員主動給予幫扶，通過政策引導(dǎo)、技術(shù)指導(dǎo)等方式，推動食品小作坊轉(zhuǎn)型升級，引導(dǎo)小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者主動對生產(chǎn)工藝、設(shè)備設(shè)施、布局流程等進(jìn)行提檔升級，培育轄區(qū)小作坊示范企業(yè)。

服務(wù)監(jiān)管，齊頭并進(jìn)

為提高轄區(qū)內(nèi)小作坊食品安全發(fā)展質(zhì)量，洋州市場監(jiān)督所堅(jiān)持“服務(wù)+監(jiān)管”雙線并行模式，對照《食品小作坊生產(chǎn)監(jiān)督檢查指南》8大項(xiàng)檢查項(xiàng)目，逐條逐項(xiàng)對設(shè)施設(shè)備配備、生產(chǎn)過程控制、人員健康管理等進(jìn)行指導(dǎo)幫扶，查找風(fēng)險(xiǎn)隱患，探討整改方法。同時(shí)普及小作坊生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)專業(yè)知識，提高小作坊生產(chǎn)者規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營的法律意識及質(zhì)量意識。

下一步，洋州市場監(jiān)管所將進(jìn)一步強(qiáng)化對轄區(qū)小作坊的監(jiān)督指導(dǎo)，綜合運(yùn)用多種市場監(jiān)管手段，督促食品生產(chǎn)小作坊嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)加工行為，為群眾提供安全放心的食品。