福建省廈門市集美區(qū)開展特殊食品經(jīng)營單位食品安全管理人員抽查考核

中國食品安全網(wǎng)訊（謝雅萌 記者陳家華）為增強(qiáng)特殊食品經(jīng)營者食品安全保障能力，筑牢農(nóng)村地區(qū)特殊食品安全防線，切實(shí)保障老年人、嬰幼兒等特定群體健康權(quán)益，近日，廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局以農(nóng)村地區(qū)為重點(diǎn)，組織對(duì)轄區(qū)特殊食品經(jīng)營單位的食品安全管理人員開展抽查考核工作。

前期，集美區(qū)市場監(jiān)管局組織監(jiān)管人員及農(nóng)村地區(qū)食品企業(yè)的食安總監(jiān)、食安員等共36人，開展特殊食品檢查員專題培訓(xùn)。邀請(qǐng)專家深入解讀特殊食品相關(guān)法律法規(guī)、監(jiān)管政策以及常見的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和防控措施，現(xiàn)場為參訓(xùn)人員答疑解惑，提升特殊食品安全管理人員食品安全責(zé)任意識(shí)和食品安全主體責(zé)任落實(shí)能力。考核期間，該局面向轄區(qū)內(nèi)特殊食品經(jīng)營主體，重點(diǎn)考察其對(duì)特殊食品專區(qū)專柜、警示標(biāo)語、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存管理等要求的掌握情況，幫助其發(fā)現(xiàn)目前存在的短板和不足，快速查缺補(bǔ)漏，進(jìn)一步提升企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

截至目前，集美區(qū)市場監(jiān)管局已完成對(duì)轄區(qū)農(nóng)村地區(qū)208家經(jīng)營主體的抽查考核。下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管與科普宣傳力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，努力營造安全、放心的農(nóng)村特殊食品消費(fèi)環(huán)境。

為了讓公眾更好地了解特殊食品，集美區(qū)市場監(jiān)管局特別提示消費(fèi)者關(guān)注以下幾點(diǎn)核心知識(shí)：

1.認(rèn)識(shí)特殊食品：特殊食品包括保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等，適用于特定人群。它們有嚴(yán)格的注冊(cè)或備案要求，購買時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的“藍(lán)帽子”標(biāo)志（保健食品）和注冊(cè)號(hào)（如“國食注字TY”即特殊用途配方食品，“國食注字YP”即嬰幼兒配方食品等）。

2.區(qū)分“食”與“藥”：特殊食品本質(zhì)上是食品，不是藥品，不能替代藥物治療疾病。任何宣稱具有疾病預(yù)防、治療功能的食品都屬違規(guī)宣傳，消費(fèi)者應(yīng)提高警惕。

3.讀懂標(biāo)簽說明書：仔細(xì)查看標(biāo)簽中的適宜人群、不適宜人群、食用方法和用量、營養(yǎng)成分表及注意事項(xiàng)等信息，確保產(chǎn)品符合自身需求，并嚴(yán)格按照說明食用。

4.選擇正規(guī)渠道：請(qǐng)到具備合法資質(zhì)的商場、超市、專賣店等經(jīng)營單位購買，并保留好購物憑證。避免通過非正規(guī)渠道如無證攤販、不明來源的網(wǎng)店等購買。