隨著夏季氣溫逐漸升高，為切實(shí)保障人民群眾夏季飲食安全，及時(shí)消除食品安全隱患，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展夏季食品安全監(jiān)督檢查，守護(hù)消費(fèi)者夏日“食”光。

突出重點(diǎn)，強(qiáng)化源頭管控

結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，針對(duì)高溫天氣消費(fèi)量大，保質(zhì)期短、需低溫存儲(chǔ)的食品，對(duì)米面糧油、蔬菜水果、畜禽鮮肉等日常生活消費(fèi)品，強(qiáng)化源頭管控，全力守護(hù)好百姓“菜籃子”“米袋子”的安全。

分類(lèi)監(jiān)管，強(qiáng)化安全意識(shí)

重點(diǎn)對(duì)網(wǎng)紅餐廳、奶茶店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及商超加大檢查力度，嚴(yán)查進(jìn)貨渠道、嚴(yán)控商品質(zhì)量、嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、混有異物食品等違法銷(xiāo)售行為，做到監(jiān)管到位、整改到位。

風(fēng)險(xiǎn)提示，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)

提高食品抽樣檢驗(yàn)針對(duì)性、核查處置有效性和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警及時(shí)性，通過(guò)宣傳引導(dǎo)，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、底線意識(shí)，壓實(shí)主體責(zé)任，共同打造安全放心的夏季消費(fèi)環(huán)境。

監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：懷柔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

在此，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提示廣大消費(fèi)者：

01 選購(gòu)食品時(shí)，檢查食品包裝標(biāo)識(shí)信息是否齊全，感官性狀是否異常。

02 加工食品時(shí)，食品原料要分別存放，做到生熟分離，防止交叉污染。

03 貯存的食品，要及時(shí)放在冰箱內(nèi)低溫存放，再次食用前請(qǐng)充分加熱。

04 外出就餐或訂餐，要選擇證照齊全的餐飲單位，就近訂購(gòu)餐品，不食或少食生食類(lèi)、冷食類(lèi)食品。