武山縣市場監(jiān)管局守護秋季“開學第一餐”

中國食品安全網訊（武山縣市場監(jiān)督管理局 張瑜 杜晨）為進一步壓實校園食品安全主體責任，嚴防嚴控食品安全風險，守護好秋季“開學第一餐”，全力保障廣大師生飲食安全。武山縣市場監(jiān)管局提早謀劃，精心部署，組織召開《中小學校園食品安全突出問題專項整治工作推進會暨秋季校園食品安全工作安排部署會》，會后，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所根據各自轄區(qū)實際情況，積極聯(lián)合教育、公安等部門深入轄區(qū)學校食堂、校園及其周邊食品經營戶全面開展秋季校園食品安全專項檢查，并適時召開學校食堂食品安全培訓會，壓實學校食堂食品安全主體責任，確保校園食品安全。

截至目前，全局共出動執(zhí)法人員278人次，檢查學校食堂12家、校園周邊食品經營店126家，督促指導經營戶完成現場立整立改5家；同時聯(lián)合人社、教育等部門，開展全縣學校食堂從業(yè)人員崗位技能培訓4場，參訓人數達400余人。

此次專項檢查重點：一是加強食堂從業(yè)人員健康情況、原料采購、進貨查驗、食品留樣、添加劑“五專管理”、加工操作、餐具洗消等環(huán)節(jié)監(jiān)管和指導。二是檢查校園及周邊200米范圍（校園安全保護區(qū)）內食品經營主體臺賬，聯(lián)合屬地政府、城管等部門，加強對校園周邊超市、便利店等重點經營主體的監(jiān)督檢查，杜絕“五無”（無生產廠家、無生產日期、無保質期、無生產許可、無食品標簽）產品、過期變質食品等不合格食品進入市場，凈化校園周邊用餐環(huán)境。三是督促學校嚴格落實食品安全校長（園長）負責制和食品安全“兩個責任”，按照食品安全風險隱患日管控、周排查、月調度工作要求，加強風險隱患自查自糾，發(fā)現問題及時整改。

下一步，該局將繼續(xù)根據《秋季校園食品安全會議》精神，進一步加大檢查和培訓力度，針對排查出的問題建立臺賬，采取掛圖作業(yè)、對賬銷號的辦法，對照臺賬進行逐項督促落實和檢查，邊推進檢查邊回頭看，堅持問題未解決不放過，安全隱患未排除不放過，整改不到位不放過，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

檢查現場  圖片來源：武山縣市場監(jiān)督管理局