中國食品安全網(wǎng)訊（科右前旗市場監(jiān)督管理局 那日松）2024年秋季學期開學在即，為筑牢轄區(qū)學校及校園周邊食品安全防線，提升食品安全管理能力，消除各類食品安全風險隱患，切實保障秋季開學季學校及校園周邊食品安全，近期，內(nèi)蒙古科右前旗察爾森市場監(jiān)管所聯(lián)合執(zhí)法中隊組織開展了秋季學校及校園周邊食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員重點查看了學校食堂證照、從業(yè)人員健康證明、餐飲服務食品安全管理制度建立等情況，對食品儲存、食品留樣、索證索票、進貨查驗、清洗消毒、備餐分餐、病媒生物防制等環(huán)節(jié)進行了詳細檢查，全面排查食品安全隱患，確保食品來源可追溯、質(zhì)量有保障。開展校外“小飯桌”食品安全集中整治。重點檢查校外托管機構“小飯桌”的主體資格，查看經(jīng)營者證照是否齊全，要求“小飯桌”嚴格按規(guī)定做好食品留樣及記錄；嚴禁經(jīng)營涼菜，不得加工發(fā)芽土豆、野生蘑菇、四季豆、鮮黃花菜等高風險食材。并對校園周邊食品經(jīng)營店營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證是否在有效期內(nèi)，是否履行索證索票、進貨查驗制度，是否按標簽標識的“貯存條件”銷售和貯存食品，是否銷售“三無”、超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)的食品，餐飲經(jīng)營場所人員健康、衛(wèi)生環(huán)境、操作規(guī)范是否符合要求等情況進行了檢查。督促食品經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，營造安全放心的消費環(huán)境。

下一步，察爾森市場監(jiān)管所將繼續(xù)凝心聚力，健全完善長效監(jiān)管機制，堅持常態(tài)化開展校園及周邊食品安全管理工作，提升食品安全整體水平，為轄區(qū)師生“舌尖上的安全”保駕護航。