中國食品安全網訊（西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局 許建勤 馬李妺）為切實保障廣大師生飲食安全，進一步加強秋季開學校園食品安全監(jiān)管工作，8月29日上午，西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長李直帶隊對學校食品安全進行監(jiān)督檢查，灃東新城分局副局長馬新衛(wèi)、食藥科及各監(jiān)管所相關同志陪同檢查，全力護航開學“第一餐”。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局

李直一行先后來到灃東新城第四幼兒園、高新一中灃東中學、和平新時代幼兒園，詳細了解學校食品安全管理工作情況，實地檢查學校食品安全“兩個責任”工作落實情況、從業(yè)人員健康管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料儲存、索證索票、臺賬記錄、加工操作流程、食品留樣、三防設施等關鍵環(huán)節(jié)進行了詳細地檢查。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局

李直強調：當下正值開學季，監(jiān)管人員要堅決扛起食品安全政治責任，加強統(tǒng)籌協(xié)調，加大監(jiān)管力度，推進食品安全“兩個責任”落實落細。學校和食堂經營者要嚴把食材采購、貯存、加工制作關，嚴防發(fā)霉變質、過期食品等流向餐桌，做到食品“來源可溯、去向可尋”，對食品三防設施進行檢查修補，對食堂、后廚進行全面消毒，提前做好開學供餐各項準備，切實提升餐飲服務和食品安全水平。