清晨，普洱野鴨塘河谷咖啡莊園迎來了12月的第一批客人。

“沿著中老鐵路看改革發(fā)展”采訪團(tuán)走進(jìn)莊園廠區(qū)時(shí)，新采摘的紅色咖啡豆正在日曬，釋放出發(fā)酵的微妙味道，等待著時(shí)機(jī)轉(zhuǎn)化成獨(dú)特的風(fēng)味。

“新消費(fèi)趨勢下，消費(fèi)者對原產(chǎn)地的探索、體驗(yàn)、打卡成為重要追求。普洱南島河咖啡產(chǎn)區(qū)作為全國最大的連片咖啡種植地，正全力打造一個集咖啡繁育、科普、研學(xué)、文旅于一體的綜合性咖啡探源地?！币傍喬梁庸瓤Х惹f園主理人楊鴻簡介紹，中老鐵路的開通運(yùn)營，吸引了很多游客到普洱感受當(dāng)?shù)匚幕?、體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣睿矌Щ鹆思Х确庇?、科普研學(xué)、咖啡文旅于一體的綜合性咖啡莊園。

去年以來，野鴨塘河谷咖啡莊園月均游客3000多人，節(jié)假日翻倍增長，還有越來越多南亞東南亞的游客慕名前來?！爸欣翔F路的便利，讓越來越多的人有機(jī)會到普洱來感受咖啡文化，也讓越來越多的普洱咖啡走出大山，走向世界?！睏铠櫤喺f。

隨著精品咖啡莊園的建設(shè)，咖啡生豆精品率、精深加工率隨之提高，有效促進(jìn)了三產(chǎn)融合，提高了市場占有率，推動了咖啡產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和提質(zhì)增效。

依靠咖啡“火出圈”的還有滬滇協(xié)作的美麗星村白沙坡村。

在白沙坡村，20戶村民都參與了美麗星村項(xiàng)目，全村有民宿房間41間、餐館3家。同時(shí)，村里的游客餐廳、咖啡文化體驗(yàn)中心等為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝司蜆I(yè)崗位，讓村民實(shí)現(xiàn)了在家門口就業(yè)。村里還根據(jù)每戶的特點(diǎn)規(guī)劃了不同的主營業(yè)務(wù)，圍繞咖旅融合延伸多種業(yè)態(tài)，打造吃、住、游一條龍服務(wù)。

“咖啡文化體驗(yàn)中心已建成啟用，正逐漸成為咖啡愛好者的旅行打卡新地標(biāo)，引領(lǐng)鄉(xiāng)村旅游‘星’風(fēng)潮?！泵利愋谴逵酗L(fēng)咖谷普洱文旅有限公司總經(jīng)理代曉燕表示，滬滇協(xié)作美麗星村項(xiàng)目是社會力量參與東西部協(xié)作、促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)與文旅綜合發(fā)展的實(shí)踐與探索項(xiàng)目。目前，各項(xiàng)業(yè)態(tài)設(shè)施建設(shè)正全力推進(jìn)，全部建成投入使用后，將有效承接中老鐵路的游客“紅利”。

當(dāng)前，加快打造一批種植品種優(yōu)良、生產(chǎn)加工綠色高效、管理服務(wù)規(guī)范、三產(chǎn)融合緊密、富民增收明顯的精品咖啡莊園，正成為推進(jìn)普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級的重要抓手。普洱市不斷擴(kuò)大“普洱咖啡”品牌影響力和知名度，推動“普洱精品咖啡”成長為一張亮麗的產(chǎn)業(yè)名片和“可以喝的”城市名片，打造了一批集觀光、采摘、加工、品嘗、鑒賞于一體的咖啡莊園。

數(shù)據(jù)顯示，全市初步建成愛?？Х惹f園、小凹子咖啡莊園、北歸極星精品咖啡莊園等20余家咖啡莊園。2023年，咖啡產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)產(chǎn)值24.65億元，其中咖啡莊園實(shí)現(xiàn)營收1億元。

未來，以“一圈一帶三廊道多莊園”為布局，普洱將深入挖掘資源潛力，“以基地觀光、加工體驗(yàn)、文化展示、研學(xué)培訓(xùn)”為特色，鼓勵支持精品咖啡莊園建設(shè)。同時(shí)規(guī)劃新建一批體量較大、基礎(chǔ)較好、業(yè)態(tài)較豐富的咖啡園提升改造成具有普洱特色的精品咖啡莊園，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展延伸到高附加值領(lǐng)域，推動咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、精品化、品牌化、高質(zhì)化發(fā)展取得明顯成效。（李承韓 高吳雙）