巍巍太行，見證著山西的雄渾壯闊；滔滔黃河，訴說著三晉的歷史滄桑。古老的黃土地，孕育著無盡的生機(jī)與希望，也滋養(yǎng)出了熠熠生輝的品牌農(nóng)業(yè)。以“特”和“優(yōu)”為抓手，從生產(chǎn)和銷售兩端切入，山西正以嶄新的姿態(tài)，大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品“上行”，有效拓寬農(nóng)民增收渠道。

山西品牌農(nóng)業(yè)究竟有著怎樣的獨(dú)特密碼，能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出？記者深入山西，一探究竟。

垣面，這是行走在山西經(jīng)常會(huì)聽到的一個(gè)詞語，主要是指溝壑或山脈環(huán)繞中較為平坦的地形區(qū)域。不同于腦海中高山黃土的敦厚印象，這個(gè)坐落于臨汾市吉縣上東村一處垣面上的“拾秋果園·現(xiàn)代高效示范園”卻充滿了科技感。

“右手邊就是矮化密植果園，全部采用水肥一體化滴灌。”吉縣果業(yè)中心主任陳元介紹，就是這種相對(duì)輕簡(jiǎn)化、便于機(jī)械化操作的果園，比喬化果園更能抗病毒、抗重茬、助豐產(chǎn)，“矮化密植果園可以做到1年栽樹，2年掛果，3年豐產(chǎn)，4到5年以后就是盛產(chǎn)期，而且果子的商品率很高。等到了秋天，眼前這光禿禿的果園就會(huì)變成一面面蘋果墻?！?/p>

吉縣是全國(guó)蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一，具備蘋果生長(zhǎng)所需的緯度、海拔、溫差、光照、土壤、空氣質(zhì)量“六個(gè)最適宜”條件。說話間，陳元掏出手機(jī)跟記者分享往年豐收的圖片和視頻。只見紅彤彤的蘋果掛滿枝頭，極其壯觀，搭載著采摘工人的移動(dòng)升降平臺(tái)，穩(wěn)穩(wěn)地行駛在兩列蘋果樹中間4米寬的機(jī)耕道上。

“蘋果產(chǎn)業(yè)也在轉(zhuǎn)型，以前的老果園全都靠人，現(xiàn)在主要是機(jī)械化操作。”陳元說，果樹中間還可以種植油菜之類的低稈作物，可以多一份收入，或者直接翻到地里，就是上好的有機(jī)肥。

在山西，“特”“優(yōu)”農(nóng)產(chǎn)品的高質(zhì)量發(fā)展源于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)品質(zhì)的不斷精進(jìn)。

人說山西好風(fēng)光，地肥水美五谷香。在有著“小雜糧王國(guó)”之稱的山西，不得不提到這張“黃金名片”——沁州黃小米。3畝小米地，從20個(gè)人收一天才能完成，到1臺(tái)收割機(jī)1小時(shí)完成，全程機(jī)械化的新技術(shù)已經(jīng)讓這抹“沁州黃”成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的金色希望。

比普通小米市場(chǎng)價(jià)高出數(shù)倍的沁州黃小米，其好品質(zhì)除了優(yōu)越的“出身”，還有生產(chǎn)線上的層層把控。

為了推進(jìn)規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化管理和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，山西沁州黃小米（集團(tuán)）有限公司聯(lián)合7家公司、18個(gè)合作社、5個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)和部分谷子種植大戶，組建成立了沁州黃集團(tuán)小米產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。公司董事長(zhǎng)石耀武介紹，對(duì)聯(lián)合體內(nèi)的訂單谷子，公司都是以高于市場(chǎng)價(jià)格按不同等級(jí)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)全數(shù)收購，普通谷收購價(jià)每斤4元，有機(jī)谷每斤8元。基地嚴(yán)格實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃地塊、統(tǒng)一種植品種、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一配方施肥、統(tǒng)一訂單收購的管理方式，把有機(jī)、綠色的種植標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程落到實(shí)處。

延伸農(nóng)產(chǎn)品流通的“長(zhǎng)”半徑，無論是保鮮儲(chǔ)藏，還是深加工，對(duì)于打造品牌產(chǎn)品矩陣來說，冷庫的作用至關(guān)重要。

山西北部的大同市云州區(qū)，七八月無疑是一年之中最熱鬧、最令人期待的黃花采收季。一望無垠的黃花地猶如一片金色的海洋，采摘工穿梭其間，嫻熟地采摘著一朵朵鮮嫩的黃花。新鮮采摘下的黃花經(jīng)過殺青、晾曬，便可轉(zhuǎn)移到冷庫保存。

一打開冷庫大門，撲面而來的是黃花特有的香氣，一筐筐堆放整齊的干黃花隨即映入眼簾?！敖陙恚浦輩^(qū)利用農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)的有利契機(jī)，大力推進(jìn)全區(qū)冷藏設(shè)施建設(shè)，共計(jì)新建了87個(gè)冷藏設(shè)施，總?cè)莘e達(dá)8.2萬立方米?！痹浦輩^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局植保站站長(zhǎng)霍宇恒介紹。

冷庫是保證大同黃花能夠妥善儲(chǔ)藏的硬核利器，也是保證隰縣玉露香梨質(zhì)量的關(guān)鍵。

年前臘月，正值玉露香梨銷售旺季，隰縣果鈦鮮農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社冷庫里，工人們正加班加點(diǎn)地分選、包裝、郵寄?！肮r(nóng)能在我們這邊的冷庫免費(fèi)存儲(chǔ)玉露香梨，有些果農(nóng)不懂營(yíng)銷，所以地頭價(jià)不好的時(shí)候，我們就會(huì)建議他們把梨存起來，等到后期價(jià)格漲起來之后，再負(fù)責(zé)幫果農(nóng)把梨賣出去。”合作社負(fù)責(zé)人石玉芳告訴記者，如今周邊已有5個(gè)村的果農(nóng)與合作社形成常年合作關(guān)系，帶動(dòng)效應(yīng)愈發(fā)明顯。

據(jù)了解，山西已連續(xù)四年實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)工程，爭(zhēng)取中央資金7.7億元，支持1348個(gè)主體建設(shè)產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施5132個(gè)，新增庫容449萬立方米。同時(shí)安排省級(jí)專項(xiàng)資金2000萬元，在全省建設(shè)產(chǎn)地集配中心15個(gè)，對(duì)提升全省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通能力起到了積極作用。

規(guī)劃有序，物暢其流。有了冷庫這個(gè)可靠的“后勤部隊(duì)”，“排頭兵”電商物流就能一路勇往直前。

晉中市平遙縣通過整合生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)基地、電商平臺(tái)及物流資源等要素，成功打造“平遙牛肉”區(qū)域公用品牌。臨汾市曲沃縣成立了專門的電子商務(wù)有限公司，發(fā)揮“曲沃蔬菜”地頭直采優(yōu)勢(shì)，與多多買菜、美團(tuán)等電商平臺(tái)簽約，并與中國(guó)郵政物流簽訂了收發(fā)協(xié)議，做到了從農(nóng)田到餐桌一條龍直供。

2022年以來，山西省財(cái)政共安排14.7億元專項(xiàng)財(cái)政資金，建立完善縣級(jí)電商公共服務(wù)中心、產(chǎn)品展示體驗(yàn)中心、電商直播中心、物流配送中心等服務(wù)平臺(tái)，吸引電商企業(yè)入駐，免費(fèi)享受電商培訓(xùn)、直播場(chǎng)景、選品展示、數(shù)據(jù)分析等資源，為企業(yè)提供產(chǎn)品升級(jí)、包裝設(shè)計(jì)、店鋪運(yùn)維指導(dǎo)、網(wǎng)絡(luò)銷售、一件代發(fā)、直播帶貨等服務(wù)，積極打造農(nóng)村電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群。截至2024年11月，全省縣級(jí)電商公共服務(wù)中心總面積達(dá)23萬平方米，入駐企業(yè)2000余家。

“小西天土地，在此恭迎天命人！”去年8月，一款以隰縣小西天景區(qū)為取景地之一的游戲《黑神話：悟空》爆火，讓這個(gè)名不見經(jīng)傳的小縣城出現(xiàn)在人們的視野。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，去年國(guó)慶期間，小西天共接待游客9萬多人次，同比增長(zhǎng)335%。

在小西天爆火之際，當(dāng)?shù)芈?lián)合企業(yè)和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了為期2個(gè)月的隰縣玉露香梨等農(nóng)產(chǎn)品展銷活動(dòng)，銷售玉露香梨100余萬斤，銷售額突破500萬元。同時(shí)，志愿者們拿著玉露香梨到高速路口、景區(qū)周圍，端著盤子免費(fèi)供大家品嘗，讓游客直觀感受玉露香梨的魅力。

對(duì)于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村局來說，被流量砸中的小西天更像是為隰縣玉露香梨品牌多了個(gè)宣傳支點(diǎn)。同時(shí)，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和山西廣播電視臺(tái)還專門制作了一檔國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的鄉(xiāng)村振興脫口秀《快樂的田野》，將鏡頭對(duì)準(zhǔn)了隰縣玉露香梨和沁州黃小米，全網(wǎng)曝光量超3億次的成績(jī)給農(nóng)文旅融合開了個(gè)好頭。“接下來想在景區(qū)旁開個(gè)梨咖，推出梨主題飲品甜點(diǎn)，再加設(shè)游戲體驗(yàn)區(qū)……”如何將梨產(chǎn)業(yè)與小西天深度融合，成了野里垣·隰縣玉露香梨運(yùn)營(yíng)中心負(fù)責(zé)人張利州的新課題。

文旅流量帶來消費(fèi)增量，品牌農(nóng)產(chǎn)品也逐漸打開了市場(chǎng)。“古建熱”讓大同的云岡石窟、懸空寺吸引了眾多游客，大同隨即組織了系列“大同古建游”主題的短視頻挑戰(zhàn)賽，鼓勵(lì)用戶拍攝大同古建筑的美景，并在視頻中推薦當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品，將旅游文化與農(nóng)特產(chǎn)品宣傳銷售相結(jié)合，吸引了大量用戶關(guān)注、購買。大同黃花、刀削面、莜面窩窩、羊雜……從玩樂到飲食，產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)了跨界融合，旅游帶來的體驗(yàn)感也讓農(nóng)產(chǎn)品品牌在年輕消費(fèi)者心中有了立體、深刻的印象。

從室內(nèi)固定的直播間到邊走邊拍的VR、AR云游，無論面臨怎樣的形式都能接住流量、留住流量的關(guān)鍵在于農(nóng)村電商人才的培養(yǎng)。

和隰縣小西天類似，吉縣圍繞壺口瀑布也布局了文旅相關(guān)的配套設(shè)施。在吉縣屯里鎮(zhèn)太度村，滿樹的彩色燈籠裝點(diǎn)著詩意盎然的農(nóng)家小院，芃籬人家民宿、如意市集、秘語農(nóng)場(chǎng)、陶公酒肆……短短兩年時(shí)間，太度村發(fā)展成為吉縣的旅游名片。為了培養(yǎng)后備人才，當(dāng)?shù)剡€建起了太度鄉(xiāng)村振興學(xué)院?！鞍ㄠl(xiāng)村領(lǐng)頭雁、民宿管家、鄉(xiāng)村經(jīng)紀(jì)人、直播達(dá)人、買手等都可以來這里接受系統(tǒng)培訓(xùn)，模式就是‘理論+實(shí)訓(xùn)’，比如民宿管家理論培訓(xùn)結(jié)束后就可以到我們芃籬人家民宿進(jìn)行實(shí)操。”伍度吉祥鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)管理有限公司副總經(jīng)理陳柴環(huán)介紹。

據(jù)了解，2024年山西全省培育農(nóng)村電商人才10032名。晉中市鼓勵(lì)返鄉(xiāng)大學(xué)生、退伍軍人、農(nóng)村青年等投身農(nóng)村電商事業(yè)，為農(nóng)產(chǎn)品上行注入新的活力。臨汾市大寧縣連續(xù)兩年舉辦“寧脆杯”短視頻創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，以賽促學(xué)、以賽強(qiáng)技，有效提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主播直播帶貨水平。

品牌是農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要引擎，更是鄉(xiāng)村振興的重要支撐。大同黃花、隰縣玉露香梨、沁州黃小米等共同構(gòu)成了山西農(nóng)產(chǎn)品品牌矩陣，并借助電商、農(nóng)文旅融合等多元渠道不斷拓展市場(chǎng)版圖。在提升品牌農(nóng)產(chǎn)品附加值的同時(shí)，增加農(nóng)民收入，進(jìn)一步推動(dòng)山西農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。（孫瑩 胡燕?。?/p>