近年來，云南省市場監(jiān)督管理局以地理標志產(chǎn)品保護為基石，以科技創(chuàng)新為引擎，以數(shù)字化賦能為突破，構建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的標準化體系，積極推動保山小粒咖啡綻發(fā)璀璨光彩。
地理標志保護筑牢品牌根基
云南省地處全球咖啡黃金種植帶，地理和氣候環(huán)境適宜種植咖啡，云南省委、省政府將咖啡產(chǎn)業(yè)作為云南省高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重點產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，目前云南已發(fā)展成為中國咖啡種植規(guī)模最大的省份，云南咖啡在國際市場的“咖”位越來越高。
2010年，原國家質(zhì)檢總局批準對保山小粒咖啡實施地理標志產(chǎn)品保護；2020年，保山小?？Х热脒x《中華人民共和國政府與歐洲聯(lián)盟地理標志保護與合作協(xié)定》首批保護名錄；2022年10月，保山小粒咖啡入選國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)籌建名單，標志著保山小?？Х鹊钠放票Ｗo與產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入新階段。
自保山開展保山小?？Х葒业乩順酥井a(chǎn)品保護示范區(qū)創(chuàng)建以來，云南省市場監(jiān)管部門聯(lián)合有關部門制定《地理標志產(chǎn)品質(zhì)量要求 保山小?？Х取返?2項標準，建立覆蓋種植、加工、倉儲的全鏈條質(zhì)量追溯體系，咖啡精品率從2022年的40%提升至2024年的70%，精深加工率從60%提升至85%。
如今，保山市擁有省級咖啡龍頭企業(yè)11家，6個咖啡莊園被認定為“云南省精品咖啡莊園”，全市咖啡種植面積達14.49萬畝，擁有地理標志專用標志使用企業(yè)19家，電商年銷售額超3.2億元。
數(shù)字賦能打造“咖啡產(chǎn)業(yè)大腦”
2024年9月，云南省市場監(jiān)管部門發(fā)布“世界咖啡谷·保山小?？Х取毙〕绦?，通過數(shù)字化手段重構用戶體驗。該小程序集種植分布、品種特性、產(chǎn)量數(shù)據(jù)等基礎信息，運用虛擬現(xiàn)實技術模擬咖啡種植到成品的全流程，并嵌入智能推薦系統(tǒng)，實現(xiàn)“一鍵購買”和個性化服務。
小程序的創(chuàng)新實踐是保山推動咖啡產(chǎn)業(yè)“數(shù)字化升級”的縮影。保山市通過“一圖一庫三平臺”模式，建成咖啡產(chǎn)業(yè)數(shù)字化管理平臺，發(fā)放追溯標簽10.5萬枚，覆蓋4000余畝種植基地。消費者在手機輕輕一點，便能穿越至千里之外的咖啡種植園，身臨其境感受“從種子到杯子”的奇妙旅程。
科技引領構建全產(chǎn)業(yè)鏈體系
2024年9月，“國家市場監(jiān)督管理總局重點實驗室（咖啡品質(zhì)與安全）”獲批籌建，并落戶保山市。該實驗室聚焦咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈研究，覆蓋97.8%的咖啡檢測參數(shù)，參與制定《云南省食品安全地方標準 咖啡果皮》等12項標準，推動咖啡果皮等副產(chǎn)物高值化利用。保山以“打造精品咖啡”為目標，制定覆蓋“從種子到杯子”的地方標準體系，納入國家標準、行業(yè)標準、地方標準等96項，其中《小粒種咖啡種植水肥一體化技術規(guī)程》等創(chuàng)新標準填補了國內(nèi)空白。
此外，該地方標準體系以“十個一”工程為抓手，通過統(tǒng)一品種、技術、收購和加工，推動咖農(nóng)入社率超90%，優(yōu)質(zhì)生豆均價從15元/公斤提升至60元/公斤，并建立“咖啡貸”等金融扶持政策，解決咖農(nóng)資金難題，全市從事咖啡產(chǎn)業(yè)農(nóng)戶數(shù)量約1.3萬戶、5萬人，平均每戶咖農(nóng)在咖啡產(chǎn)業(yè)上的收入約為1.5萬元。
從“土特產(chǎn)”到“金豆子”，保山小粒咖啡的蛻變是云南咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的縮影。未來，隨著保山小?？Х葒业乩順酥井a(chǎn)品保護示范區(qū)建設的持續(xù)推進，以及咖啡品質(zhì)與安全實驗室的深入研究、數(shù)字化平臺的持續(xù)優(yōu)化，全省市場監(jiān)管部門將以創(chuàng)新與擔當，助力保山小?？Х纫源己竦娘L味和高端的品質(zhì)，向世界講述中國咖啡的故事。
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