民以食為天。守護“舌尖上的安全”責任重大。

近日，陜西省各級市場監(jiān)督管理部門持續(xù)加大食用農產品質量安全監(jiān)管力度，加強風險防范、檢驗檢測及產品追溯，食用農產品質量安全水平有效提升。

2月6日凌晨，在咸陽新陽光農副產品交易中心，幾輛滿載蔬菜的卡車有序駛入。工作人員檢查相關證件并留樣后，蔬菜被運往批發(fā)銷售區(qū)分售。據(jù)了解，該交易中心交易品類包括蔬菜、水果、肉類等，交易量大。

咸陽新陽光農副產品有限公司管理人員介紹，該交易中心依托內部質量安全檢驗檢測中心，對農副產品進行全面檢測，并定期對商戶開展食品安全培訓。

當日上午，在咸陽新陽光農副產品交易中心，咸陽市食品藥品檢驗檢測中心工作人員在幾家蔬菜商戶處取樣，并對樣本進行農藥殘留快速檢測。約20分鐘后，檢測結果顯示均為陰性。

咸陽市秦都區(qū)市場監(jiān)督管理局食品流通監(jiān)管科科長吳群偉介紹：“長期以來，市場監(jiān)督管理部門督促企業(yè)落實食品安全主體責任，完善隱患排查體系。要求市場開辦者和產品銷售者必須強化食用農產品質量安全意識，嚴格落實食品安全管理制度；加強食用農產品質量安全監(jiān)測，持續(xù)開展質量安全風險排查?！?/p>

2月5日下午，在西安新北城農副產品交易市場肉類銷售區(qū)，消費者在選購豬肉。西安市食品藥品檢驗所西安新北城市場檢測室按照市場主營貨品規(guī)模，每天對蔬菜、水果、肉類進行抽檢。

西安市食品藥品檢驗所西安新北城市場檢測室工作人員介紹：“目前，我們加大對蔬菜、水果、肉類的檢測力度。尤其針對肉類，我們每天開展隨機抽檢，主要檢測獸藥殘留等指標?！?/p>

當天，西安市未央?yún)^(qū)市場監(jiān)督管理局漢城市場監(jiān)督管理所工作人員來到西安新北城農副產品交易市場。在肉類銷售區(qū)，工作人員查看肉品品質檢驗合格證和動物檢疫合格證明，檢查肉品外觀及合格印章，并檢查計量器具是否準確，叮囑商戶要明碼標價、公平交易。

近日，陜西省各級市場監(jiān)督管理部門加大食用農產品檢查力度，加強食品質量安全監(jiān)管；暢通消費者投訴舉報渠道，嚴厲打擊食品安全違法犯罪。

西安市市場監(jiān)督管理局召集市場監(jiān)督管理部門及各農產品批發(fā)市場、零售市場負責人，現(xiàn)場了解食用農產品批發(fā)市場的食品安全主體責任落實、風險排查管控機制運行、信息公示、信息化追溯管理等情況，并解讀相關政策法規(guī)。

關于展銷會食品安全監(jiān)管，延安市市場監(jiān)督管理局要求食品展銷會舉辦者提供資質證明、場地租賃合同、參展商戶資質及從業(yè)人員健康證明；結合節(jié)假日期間消費特點，對參展食品加強監(jiān)管和抽檢；利用展銷會時機，開展食品安全政策法規(guī)宣傳。

安康市采取“三級聯(lián)動”協(xié)同工作模式，持續(xù)強化農貿市場檢查和食品安全宣傳教育；組織農貿市場檢測人員進行集中培訓，督促農貿市場設立檢測室并開展抽樣檢驗；系統(tǒng)梳理農貿市場食品安全制度，修改完善相關制度和信息。

省市場監(jiān)督管理局食品經營安全監(jiān)督管理處副處長魏玉琦表示，下一步，全省各級市場監(jiān)督管理部門將大力推進食用農產品追溯信息化，持續(xù)指導食材供應鏈企業(yè)從嚴落實主體責任，確保食用農產品質量安全。（仵永杰）