河北唐山曹妃甸區(qū)：4條食品安全示范街實行全鏈條閉環(huán)式管理

日前，曹妃甸區(qū)南堡經濟開發(fā)區(qū)榮華道食品安全示范街項目完成驗收。至此，曹妃甸區(qū)已打造4條食品安全示范街，覆蓋了全區(qū)四大城區(qū)板塊，成為市民放心消費的品牌街區(qū)。

近年來，曹妃甸區(qū)市場監(jiān)督管理局按照“試點先行、示范帶動、全面推進、品牌提升”的工作思路，累計打造南堡經濟開發(fā)區(qū)榮華道、曹妃甸新城文創(chuàng)街、曹妃甸工業(yè)區(qū)戀戀小鎮(zhèn)、主城區(qū)長豐路鉑瑞公館底商4條食品安全示范街，通過樹立行業(yè)標桿，強化示范引領，逐步提升食品安全管理水平。

在創(chuàng)建工作中，曹妃甸區(qū)市場監(jiān)督管理局采取“線上+線下”一體化模式，通過建立微信群、公眾號發(fā)布、集中座談、專題培訓、發(fā)放宣傳資料等多種形式，多頻次宣傳食品安全示范街創(chuàng)建的目的和意義，明確落實食品安全主體責任的內容要求等。同時，制定示范街創(chuàng)建標準和示范店驗收細則，綜合考慮示范街規(guī)模、主體條件和示范帶動效應，組織有意愿的餐飲單位申報創(chuàng)建示范店。

在網格化監(jiān)管模式下，曹妃甸區(qū)市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員進行摸底調查，建立工作臺賬，全面公示營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、分級評定結果、人員健康證明等信息，并結合餐飲“紅黑榜”公示、監(jiān)督抽檢等專項行動，加大日常檢查頻次，實行檢查、整改、提升全鏈條閉環(huán)式管理，通過源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，督促經營戶全面強化食品安全綜合治理，提升食品安全水平。

針對商戶硬件改造等相關問題，曹妃甸區(qū)市場監(jiān)督管理局安排執(zhí)法人員與商戶結成幫扶對子，遵循“一店一策”原則，因地制宜做好示范街創(chuàng)建的互動與溝通。（肖月 王育民）