守護(hù)校園“舌尖上的安全” 杭州臨平開(kāi)展食品安全事故應(yīng)急演練

午餐后，多名學(xué)生出現(xiàn)了嘔吐，頭暈，腹痛，腹瀉等癥狀，學(xué)校校長(zhǎng)得到通知，立即前往醫(yī)務(wù)室核查情況，經(jīng)核查發(fā)現(xiàn)發(fā)病同學(xué)大于3名，校長(zhǎng)立即啟動(dòng)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案……你可能以為這是一場(chǎng)突發(fā)事故，但是別擔(dān)心，這其實(shí)是昨天舉辦的杭州市臨平區(qū)校園食品安全事故應(yīng)急演練中的模擬場(chǎng)景。

此次演練旨在以演促防、以練備戰(zhàn)，全面檢驗(yàn)并提升各部門(mén)在面對(duì)校園食品安全突發(fā)事件時(shí)的協(xié)同作戰(zhàn)與高效處置能力，鞏固整治成果，筑牢安全防線，堅(jiān)決守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”?；顒?dòng)采取“視頻展示+現(xiàn)場(chǎng)模擬+重點(diǎn)解說(shuō)”相結(jié)合的方式，以臨平區(qū)某中學(xué)為模擬設(shè)定事故發(fā)生地，模擬其在突發(fā)食源性疾病事件后的應(yīng)急處置全過(guò)程。通過(guò)事故報(bào)告與先期處置、事故評(píng)估與應(yīng)急啟動(dòng)、應(yīng)急處置與事故調(diào)查、輿情處置與維護(hù)穩(wěn)定、后期處置與響應(yīng)終止等五個(gè)科目環(huán)節(jié)，各單位分工明確、通力合作，最終妥善解決事故問(wèn)題，并解除應(yīng)急響應(yīng)。

近年來(lái)，臨平區(qū)多措并舉筑牢校園食品安全防線。通過(guò)組織專(zhuān)題會(huì)議及培訓(xùn)、開(kāi)展開(kāi)學(xué)季專(zhuān)項(xiàng)督查、進(jìn)行行政約談等方式全面壓實(shí)主體責(zé)任。同時(shí)，強(qiáng)化示范引領(lǐng)，推動(dòng)12家省級(jí)中小學(xué)校“示范食堂”建成，依托“陽(yáng)光廚房”AI巡檢和“浙食鏈”系統(tǒng)加強(qiáng)數(shù)字化監(jiān)管，對(duì)12家校園食材配送企業(yè)完成全覆蓋檢查，全力保障師生飲食安全。

在此次演練中，臨平區(qū)探索形成了一套由區(qū)級(jí)層面統(tǒng)一、規(guī)范指導(dǎo)的，具有臨平特色的校園食品安全事故應(yīng)急處置流程，走在全市前列。

接下來(lái)，臨平區(qū)將以此次演練為新起點(diǎn)，持續(xù)鞏固整治成果，深化“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，強(qiáng)化日常監(jiān)管與專(zhuān)項(xiàng)檢查，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)全區(qū)校園食品安全保障水平持續(xù)提升。（楊瑞羽 徐淑策 汪曉筠）